Quanto fanno bene le carote per la perdita di peso

Tutti amano le carote croccanti e dolci. Si tratta di una coltura primaverile di stagione fresca che rende i pasti non solo più colorati ma anche altamente nutrienti. Trovato in 5 varietà principali, Imperator, Nantes, Chantenay, Danvers e Ball, il più famoso nel subcontinente indiano deve essere la carota desi. Anche se in alcune parti dell'India settentrionale piace anche la carota viola o Kali Gajar. È ricco di antiossidanti e ha tonnellate di vitamine e minerali essenziali. Lo chiami e puoi andare d'accordo. La carota è un ortaggio versatile, si possono usare le carote in insalate, stufati, torte e molti altri cibi.

Le carote contengono molto beta-carotene (una forma di vitamina A) che possono migliorare la salute degli occhi e la vista. Inoltre, sono ricchi di carotenoidi, antiossidanti e altre sostanze bioattive. Insieme, questi componenti aiutano nella perdita di peso, riducono l'adiposità (sovrappeso patologico) ed evitano i problemi associati con l'obesità. Le carote hanno anche un alto contenuto di liquidi che aiuta a frenare la fame per lungo tempo.

Le carote sono ottime come spuntini. Mangia delle carote invece di spuntini malsani o ipercalorici. Le carote al forno con una salsa di hummus, un'insalata di carote o una zuppa di carote sono spuntini perfetti per la perdita di peso. 

In che modo le carote aiutano a perdere peso?

Un deficit calorico è uno dei modi migliori per perdere peso. Implica che il nostro corpo deve perdere più calorie di quelle che consuma. Molte persone trovano utile il conteggio delle calorie, ma potrebbe non essere necessario se si fanno scelte dietetiche appropriate. Potresti perdere peso automaticamente se c'è un calo dell'appetito.

È risaputo che le fibre possono ridurre la fame. Secondo la ricerca, l'alto contenuto di fibre facilita il lento movimento del cibo attraverso il tratto digestivo. Di conseguenza, dà la sensazione di sazietà per molto tempo. Alla fine aiuta Prevenire l'eccesso di cibo. 

Le carote sono di colore arancione brillante a causa di un antiossidante chiamato beta-carotene, che il corpo converte prontamente in vitamina A. La ricerca suggerisce che la vitamina A può aiutare la perdita di peso. Aiuta a ridurre il grasso della pancia, in particolare il grasso viscerale. Gli antiossidanti come il beta-carotene possono promuovere la perdita di grasso e proteggere il corpo dai problemi di salute legati all'obesità, inclusa l'ipertensione. 

Gli alimenti che includono antiossidanti sono nutrienti, a basso contenuto calorico e contengono molte altre vitamine. Pertanto, consumerai senza dubbio cibi eccellenti per perdere peso se incorpori una dieta che contenga una quantità sufficiente di antiossidanti.  

Le carote aiutano a perdere peso poiché sono naturalmente povere di calorie. Una tazza di bastoncini di carote crudi contiene 50 calorie. Tuttavia, un'alimentazione consapevole e il controllo delle porzioni sono la chiave per la perdita di peso. I professionisti della salute consigliano di non mangiarne più di uno a due carote di media grandezza al giorno. Consumare troppe carote potrebbe causare scolorimento della pelle.

Le carote

HealthifyMe Note

sono un ottimo ortaggio ricco di sostanze nutritive. Non solo hanno elevate quantità di vari nutrienti come le vitamine A e C, ma le carote sono anche estremamente povere di calorie e ricche di fibre. Di conseguenza, sono un ottimo alimento per la perdita di peso. Inoltre, l'aumento della quantità di beta carotene nelle carote viene convertito in vitamina A nel corpo, che aiuta a ridurre il grasso nel corpo, in particolare il grasso viscerale.

Modi per consumare carote crude

La

carota è un ortaggio molto versatile quando si tratta di essere utilizzata nei piatti. Mentre le carote possono essere consumate in vari modi, il modo migliore per consumarle con il minimo sforzo è mangiarle crude. 

• Il modo più semplice e migliore per consumare le carote per ottenere i massimi benefici sarebbe sbucciare la carota e Puoi anche tagliarlo a  
• dadini e gustarlo con una sana salsa di hummus. 
• Puoi anche tagliare le carote a bastoncini, cuocerle al forno e irrorarle con miele. 
• Le carote possono essere sminuzzate o tritate per essere aggiunte a queste salse, zuppe o insalate. 
• Se tagliare le carote sembra un compito, Si possono usare le carotine. Sono uno spuntino veloce e senza sforzo. Le carotine possono essere consumate crude o al forno. Puoi anche mangiarli con salse e altre salse.

Ricette salutari per la perdita di peso

Zuppa di carote

Dosi: 4

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti

• Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
• Cipolla: 1 tazza, tritato
• Sedano: 1 tazza, tritato
• Aglio: 2 spicchi, tritato
• Coriandolo: 1 cucchiaino, tritato (o prezzemolo)
• Carote: 5 tazze, tritate
• Acqua: 2 tazze
• Brodo vegetale: 4 tazze
• Sale: 1/2 cucchiaino
• Pepe macinato: A piacere

Metodo

• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il sedano e mescolare di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidiscono.
• Aggiungere l'aglio e il coriandolo e mescolare per circa 10 secondi. 
• Unire le carote. Aggiungere l'acqua e il brodo; Portare a ebollizione a fuoco alto. Abbassare la fiamma per mantenere il bollore e cuocere fino a quando non sarà tenero, circa 25 minuti.
• Frullare la zuppa in lotti in un frullatore fino a che liscio. 
• Aggiungere sale e pepe. Dividete il composto in quattro parti uguali.

Kheer di carote

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: 25 minuti

Ingredienti

• Carote: 3/4
• Acqua: 1/2 tazza 
• Latte di cocco sottile: 1 tazza
• Salgemma: 1 pizzico
• Stevia: 1 pizzico 
• Uvetta: da 4 a 5
• Anacardi: da 4 a 5
• Cardamomo in polvere: 1/2 cucchiaino

Metodo Lessare

• le carote fino a farle diventare morbide.
• Prendere un frullatore e aggiungere 1/4 di tazza d'acqua e frullare le carote una volta raffreddate.
• Mescolare la purea di carote, il latte di cocco e il jaggery. Tenere a fiamma bassa.
• Mescola di tanto in tanto e non portare il composto a ebollizione.
I
• vapori di vapore ora galleggerebbero sopra il kheer. Togliete dal fuoco e incorporate il latte di cocco.
• In esso, aggiungi gli anacardi, insieme all'uvetta e al cardamomo in polvere.
• Per renderlo più ricco e sano, guarniscili con 5-6 semi di zucca.

Precauzione

Gli

esperti di salute dicono che mangiare carote per perdere peso può essere una buona idea. Tuttavia, dovresti comunque prestare attenzione alle tue porzioni e mangiare consapevolmente perché le carote alla fine contengono calorie. Quando consumi troppe carote, le calorie si sommano.

Invece di dipendere da soluzioni rapide per la perdita di peso, è fondamentale incorporare lentamente le carote come parte regolare della dieta equilibrata. Anche la frutta e la verdura più sane, se consumate in eccesso, possono farti deragliare dal tuo percorso di perdita di peso. 

Il succo di carota assunto in grandi quantità può causare ipervitaminosi A, scolorimento della pelle e carie. I sintomi di un eccesso di vitamina A includono sanguinamento dal naso, mancanza di appetito, nausea, vomito, perdita di capelli, stanchezza e nausea. Inoltre, un'eccessiva assunzione di carote e una scarsa assunzione di acqua possono portare a stitichezza da un sovradosaggio di fibre.

Conclusione

Le carote non funzionano come bruciagrassi magici per perdere peso. Non otterrai un nuovo corpo in un giorno mangiando carote. Invece, questa verdura andrà a beneficio del profilo antiossidante e della dieta del tuo corpo.

in Inoltre, le carote possono fungere da sostituto ipocalorico di antipasti ipercalorici come le patatine fritte che possono essere servite a metà mattina o come spuntino a tarda notte. 

M.Sc in: Dietetica e nutrizione applicata presso l'Università di Manipal. Ha lavorato: In tutta l'India e sono stato coinvolto nell'aiutare a creare dipartimenti di nutrizione nelle start-up. Interessato alla nutrizione basata sullo stile di vita. Mantra: Uno stile di vita sano non è una scelta da fare o da scartare, è uno stile di vita!