Come sono fatti i pulcini
L'incubatoio: dall'uovo al pulcino
Cosa è venuto prima, l'uovo o la gallina? Beh per la gallina che mangi, tecnicamente, è l'uovo! Questo perché la prima tappa per le uova fecondate (non le uova da tavola che si acquistano in un cartone) è in una struttura nota come "incubatoio". Le galline femmine depongono le uova da sole. Tuttavia, quando le galline si accoppiano con polli maschi (galli) le uova vengono fecondate, il che significa che un pulcino si schiuderà da esso. L'incubatoio è il luogo in cui vengono incubate le uova fecondate e i pulcini vengono schiusi prima di essere inviati a una fattoria per essere allevati per il mercato.
Per prima cosa, le uova covano.
Quando le uova arrivano all'incubatoio, vengono etichettate e messe insieme in base alla loro età e all'allevamento da cui provengono le uova. Ciò garantisce la tracciabilità in modo da Le aziende sanno esattamente da dove provengono le uova e quando. Questi ripiani vengono poi inseriti in grandi incubatrici, che sembrano enormi frigoriferi, ma in realtà mantengono le uova calde a un particolare intervallo di temperatura e nella giusta umidità, con un meccanismo di rotazione per assicurarsi che le uova siano riscaldate in modo uniforme e che l'embrione non si attacchi al lato del guscio.
Dopo 21 giorni, le uova vengono poste in vassoi di schiusa e i pulcini iniziano a schiudersi. Alcune strutture scondono fino a 1,3 milioni di pulcini a settimana!
I pulcini si schiudono beccando l'uovo per rompere il guscio. I pulcini appena nati sono ricoperti di piume bagnate e sono in grado di camminare e vedere. Entro poche ore dalla schiusa, la peluria di un pulcino avrà accumulato fino al doppio delle sue dimensioni.
Dopo il incubatoio, i pulcini vanno alla fattoria.
Dopo la schiusa, i pulcini di pollo vengono separati dai gusci rotti e quindi vengono accuratamente collocati in vassoi di trasporto appositamente progettati. Prima di partire per gli allevamenti, i pulcini vengono spruzzati con una nebbia vaccinale per assicurarsi che rimangano in salute da malattie, come la bronchite.
Lo stesso giorno in cui i pulcini si schiudono, vengono trasportati nelle fattorie locali, dove vengono allevati da agricoltori e veterinari fino a quando non sono abbastanza grandi da essere venduti per la carne.
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