Pollo e asparagi al forno
Pollo e asparagi
inpadella Questa ricetta di pollo e asparagi in padella è ottima per la preparazione dei pasti. È cotto su una teglia ed è pronto in meno di 30 minuti!
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Ingredienti e sostituzioni
- Olio d'oliva : usa qualsiasi olio neutro al posto dell'olio extravergine di oliva. Si possono usare olio di canola, olio di semi d'uva o olio di avocado.
- Succo di limone : usa il succo di limone fresco o in bottiglia in questa ricetta o il succo di lime se sei in difficoltà.
- Aglio : usa aglio tritato fresco o in barattolo. Anche l'aglio in polvere funzionerebbe.
- Prezzemolo – il prezzemolo secco o fresco è il migliore, ma il coriandolo è il prossimo migliore sostituto.
- Rosmarino – timo, origano o un'altra erba a scelta funzionerebbero tutti qui.
- Patate novelle – qualsiasi variante di patate novelle funzionerà. Puoi anche tagliare a dadini una patata più grande a scelta in pezzi più piccoli.
- Cotolette di pollo : usa petti di pollo disossati e senza pelle che sono stati tagliati finemente a metà o cosce di pollo se preferisci un taglio di carne più succoso.
- Asparagi: usa qualsiasi ortaggio a radice o verdura a tua scelta come broccoli, cavolfiori, carote, fagiolini, ecc.
- Sale e pepe – a piacere.
Come preparare questa ricetta
Passaggio 1: preparare il composto di limone.
Preriscaldare il forno a 425 F. In una piccola ciotola, mescola insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il prezzemolo e il rosmarino.
Passaggio 2: cuocere il bambino patate e pollo.
Aggiungere le patate novelle e il pollo su una teglia foderata di carta da forno e condire con il composto di limone. Infornare per 15 minuti.
Passaggio 3: aggiungere gli asparagi nella padella e infornare per altri 8-10 minuti.
Nel frattempo, tagliare le estremità degli asparagi. Quando il pollo e le patate escono al segno dei 15 minuti, aggiungi gli asparagi nella padella e cuoci il pollo, le patate e gli asparagi insieme per 8-10 minuti finché sono teneri.
Passaggio 4: servi e gusta!
Il pollo può essere affettato e tutto può essere diviso nelle ciotole per la preparazione dei pasti.
Che tipo di pollo e asparagi dovrei usare?
Se vuoi che questo pollo e asparagi in padella sia il più sano possibile, ti consiglio di usare i petti di pollo. Detto questo, per preparare questa ricetta è possibile utilizzare qualsiasi tipo di pollo disossato e senza pelle. Quando si sceglie il tipo di asparagi da utilizzare, il verde, Gli asparagi viola e bianchi sono tutte ottime scelte.
Se stai seguendo una dieta Whole30, potresti voler stare alla larga dagli asparagi viola. Sebbene abbia un sapore deliziosamente dolce e fruttato, l'asparago viola ha un contenuto di zucchero più elevato rispetto agli asparagi bianchi e verdi.
Indipendentemente dal colore, quando cuoci gli asparagi con il pollo, assicurati di scegliere gambi di asparagi di media larghezza. Se i gambi sono troppo spessi, gli asparagi potrebbero non cuocere completamente. Se sono troppo sottili, potrebbero cuocere troppo, diventando molli e filamentosi.
Domande frequenti
Le cene in teglia come questa in padella, pollo e asparagi sono il mio punto di riferimento quando cerco qualcosa di facile e veloce. Tutto viene cotto insieme su una teglia, il che significa che risparmierai tempo in cucina e avrai solo un piatto da pulire dopo. È un Vantaggioso per tutti!
Le estremità spesse e legnose dei gambi degli asparagi devono essere rimosse prima di cuocere gli asparagi con il pollo. Questo viene fatto in uno dei due semplici modi: spezzando o tagliando. Spezzare le estremità è abbastanza facile, ma molto probabilmente perderai alcune delle parti utilizzabili. Mi piace usare un coltello per il lavoro. Basta tagliare circa 1 pollice dal fondo di ciascuna delle lance degli asparagi.
questa ricetta di pollo e asparagi al forno, cuoci il pollo e gli asparagi insieme a 425 ° Fahrenheit.
Il fatto che tu sbuccia o meno i gambi degli asparagi dipende dal loro spessore. In generale, più grandi sono i gambi degli asparagi, più spessa sarà la buccia. Per la maggior parte, gli asparagi sono inferiori a 1/2 pollice (1,3 cm) di spessore non avrà bisogno di essere sbucciato. Se gli asparagi devono essere sbucciati, un pelapatate farà il trucco o semplicemente usa un coltello da cucina. Ad alcune persone piace tagliare gli asparagi a pezzetti per risparmiare tempo nella preparazione e nella cottura, ma io preferisco tagliare solo le estremità.
Conservazione e riscaldamento
Questo pollo e asparagi in teglia funziona magnificamente come avanzi ed è perfetto per la preparazione dei pasti settimanali, il pranzo e la cena.
Prima di refrigerare il piatto, assicurati che si sia raffreddato a temperatura ambiente e poi mettilo in un contenitore ermetico di vetro per la preparazione dei pasti. Preferisco i contenitori in vetro per la preparazione dei pasti perché sono già adatti al microonde, quindi è solo questione di rimuoverli dal frigorifero, togliere il coperchio e metterli nel microonde per 2 minuti o fino a quando non saranno completamente riscaldati.
Quando riscaldi nel microonde, assicurati di spruzzare un po' d'acqua sopra il pollo in modo che che non si secchi! Si conservano in frigorifero fino a 5 giorni, quindi sono perfetti per la preparazione dei pasti settimanali.
Congelare questa ricetta
Sentiti libero di congelare questo pollo e asparagi al forno in lotti se lo desideri, ma ti consiglio di renderlo fresco e di conservare questa ricetta in frigorifero. Gli asparagi e le patate possono perdere la loro consistenza dopo lo scongelamento. Detto questo, qualsiasi pollo avanzato si congelerà molto bene.
Per congelare il pollo cotto, assicurati di lasciarlo raffreddare prima di trasferirlo in sacchetti o contenitori adatti al congelatore. Una volta congelato, il pollo durerà nel congelatore fino a 3 mesi.
Per riscaldare, scongelare in frigorifero per una notte e poi cuocere nel microonde per 1-2 minuti. Cospargere un po' d'acqua sopra il pollo per assicurarsi che non si secchi o abbia quel sapore di pollo avanzato.
disposizioni
- Preriscaldare il forno a 425 F. In una piccola ciotola, mescola insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il prezzemolo e il rosmarino.
- Aggiungere le patate novelle e il pollo su una teglia foderata di carta da forno e condire con il composto di limone. Infornare per 20 minuti.
- Nel frattempo, tagliate le estremità degli asparagi. Quando il pollo e le patate escono al segno dei 20 minuti, togliete il pollo, aggiungete gli asparagi nella padella, condendo con altro sale e pepe, e cuocete le patate e gli asparagi per 10 minuti fino a quando saranno teneri. Servite il tutto e buon appetito!
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