Le sardine fanno bene

Mangiare o non mangiare sardine in scatola? Ecco cosa vogliono che tu sappia gli esperti di nutrizione.

Ci sono molte ragioni per mangiare più sardine in scatola o altro pesce. Le sardine in scatola sono un prezioso prodotto alimentare con molti benefici per la salute. I nutrizionisti affermano che possono aiutare a migliorare la salute del cuore grazie ai loro alti livelli di acidi grassi omega-3, che riducono l'infiammazione e lo stress ossidativo. Le sardine possono anche aiutare a prevenire il diabete di tipo 2, poiché gli studi dimostrano che il consumo regolare di sardine riduce il rischio di sviluppare la malattia. Inoltre, le sardine sono un'ottima fonte di calcio e vitamina D, che aiutano a mantenere le ossa sane e possono avere un effetto positivo sulla salute cognitiva. I nutrizionisti certificati raccomandano di includere le sardine in scatola nella dieta nelle quantità raccomandate perché sono più nutrienti e più sicure di altri pesci in scatola, come il tonno.

Il pesce in scatola, come le sardine in scatola, è un modo rapido e conveniente per aggiungere frutti di mare alla tua dieta. 2020-2025 Le linee guida dietetiche americane raccomandano di mangiare 226-340 grammi di frutti di mare (o circa due o tre lattine da 120 g) a settimana per ottenere i massimi benefici per la salute che possono fornire. In questo articolo, daremo un'occhiata più da vicino a ciò che i nutrizionisti certificati vogliono che tu sappia sulle sardine in scatola e perché dovresti includerle nella tua dieta sana.

LE SARDINE IN

SCATOLA possono aiutare a migliorare la salute cardiovascolare

Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte tra gli adulti negli Stati Uniti, quindi gli sforzi per ridurre la prevalenza di questi problemi di salute sono fondamentali. La recensione più recente è stata pubblicata nel 2023. in aprile sulla rivista Frontiers in Nutrition, ha scoperto che il contenuto di omega-3 delle sardine ha effetti importanti sulla salute del cuore e che il loro consumo può offrire maggiori benefici rispetto agli integratori orali. Gli scienziati stanno studiando la relazione sinergica tra gli omega-3 delle sardine e nutrienti come calcio, potassio, magnesio, ferro e zinco. Quando questi nutrienti naturali lavorano insieme, possono aiutare a ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo nel corpo (lo stress ossidativo indebolisce l'immunità di una persona), promuovere la circolazione e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Secondo

i Centers for Disease Control and Prevention, circa 96 milioni di adulti statunitensi, ovvero 1 su 3, hanno il pre-diabete. Gli sforzi preventivi per prevenire che questa condizione progredisca verso il diabete di tipo 2 sono fondamentali e i nutrienti nelle sardine in scatola possono fare una grande differenza.

nel 2021 Una ricerca pubblicata sulla rivista Clinical Nutrition ha esaminato gli effetti del consumo di sardine due volte a settimana negli anziani adulti con diagnosi di pre-diabete. In questo studio clinico controllato randomizzato, che è considerato il "gold standard" nella ricerca, i ricercatori hanno scoperto che gli individui che hanno ricevuto sardine come parte del loro programma nutrizionale avevano un rischio significativamente più basso di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a un gruppo di controllo che ha ricevuto solo integratori alimentari. consultazioni senza includere le sardine nella dieta. I partecipanti che hanno mangiato sardine avevano anche livelli più elevati di colesterolo HDL (colesterolo "buono") e livelli di trigliceridi e pressione sanguigna più bassi.

Secondo l'Istituto lituano di igiene, in Lituania nel 2022 154.681 individui avevano il diabete mellito (CD) (E10-E14), cioè 1 su 20 uomini e 1 su 17 donne. Il numero di pazienti nel periodo 2014-2022. Aumento graduale: il numero di bambini con MC è aumentato del 34 per cento, gli adulti del 28,8 per cento.

La MC di tipo 2 viene solitamente diagnosticata in età avanzata: negli uomini, 70-79 anni. fascia d'età (172/1000 uomini), per le donne un po' più tardi - 75-79 anni. (185/1000 donne) e 80-84 anni. Età (182/1000 donne).

Può aiutare a rafforzare le ossa umane Proteggere la

salute delle ossa è importante per un sano invecchiamento umano. Le sardine in scatola sono naturalmente ricche di calcio e vitamina D, due nutrienti essenziali che svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa. nel 2017 Una ricerca pubblicata sul Journal of Osteoporosis mostra che l'assunzione insufficiente di importanti macro e micronutrienti come il calcio e la vitamina D può influire negativamente sulla salute delle ossa e prolungare il tempo necessario al corpo per riparare le ossa dopo le lesioni negli anziani. Altri studi hanno anche evidenziato gli effetti benefici che la composizione nutritiva di pesci come le sardine può avere nel trattamento delle fratture dell'anca.

La nutrizionista certificata Lauren Manaker, MS, RDN, LD, concorda sul fatto che incoraggiare gli americani a mangiare di più Le sardine potrebbero giovare alla salute delle ossa. Afferma: "Molti prodotti a base di sardine in scatola sono snocciolati, il che può essere un ulteriore vantaggio nutrizionale. Quelle piccole ossa sono piene di calcio e vitamina D, che svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa con l'avanzare dell'età".

L'osteoporosi è un importante problema di salute anche in Lituania, soprattutto tra le persone anziane. Secondo i dati del Dipartimento di Statistica lituano, l'osteoporosi viene spesso diagnosticata solo dopo fratture ossee, poiché la malattia può progredire a lungo senza alcun sintomo. Nel 2023 secondo i dati, circa il 50% delle donne e il 25% degli uomini di età superiore ai 50 anni soffrono di un aumentato rischio di fratture ossee.

Gli specialisti della salute lituani sottolineano che i principali fattori di rischio per l'osteoporosi sono immutabili, come l'età e l'ereditarietà, ma anche la cattiva alimentazione e la mancanza di attività fisica giocano un ruolo importante. È particolarmente importante garantire un quantità di calcio e vitamina D nella dieta, perché la mancanza di questi oligoelementi contribuisce alla diminuzione della densità ossea.

I

benefici per la salute cognitiva degli acidi grassi omega-3 hanno ricevuto molta attenzione nel corso degli anni. nel 2018 una revisione pubblicata sulla rivista Nutrients ha valutato i risultati di 25 studi di controllo randomizzati che hanno esaminato il ruolo degli integratori di omega-3 nella salute del cervello nel corso della vita. I ricercatori hanno scoperto che le persone che hanno integrato la loro dieta con DHA ed EPA (due tipi di omega-3) hanno mostrato un miglioramento dei biomarcatori del sangue che hanno portato a benefici per la salute indipendentemente dall'età. Una maggiore assunzione di omega-3 ha anche migliorato la capacità mentale nei bambini in età scolare e la funzione cognitiva negli anziani.

Sebbene vi sia un numero crescente di prove a sostegno dei benefici degli integratori di omega-3, i nutrizionisti raccomandano ai consumatori di considerare i loro La dieta prima di tutto. La dietista Lauren Manaker, MS, RDN, LD, afferma: "Mangiare sardine in scatola può avere effetti positivi sulla salute cognitiva. Sono anche un ottimo modo per aumentare l'assunzione di DHA, dato che la maggior parte degli americani non assume abbastanza di questo importante acido grasso nella propria dieta".

Valore nutrizionale delle sardine in scatola Le

sardine in scatola sono centrali nutrizionali. Puoi trovare di più sul valore nutrizionale di questi pesci in scatola nell'articolo " Le sardine sono uno dei pesci più nutrienti del mondo! ". Il mio medico.

Le

sardine in scatola sono un alimento trasformato?

Le sardine in scatola sono considerate alimenti trasformati, proprio come qualsiasi altro alimento che è stato modificato dal suo stato originale è considerato trasformato. Ma in questo caso, "trasformato" significa semplicemente pronto per il consumo. Le sardine in scatola non dovrebbero essere considerate un cibo "cattivo" a causa della loro lavorazione.

È salutare mangiare sardine in scatola tutti i giorni?

Sì, entrambi i dietologi, Shea Rawn e Manaker affermano che va bene mangiare sardine in scatola ogni giorno, ma si raccomanda di non superare l'assunzione settimanale di pesce di 2-3 lattine a settimana (a seconda dell'età e dei fattori individuali). Se consumi una piccola quantità di sardine in scatola ogni giorno, non dovrebbe esserci motivo di preoccuparsi.

Le sardine in scatola sono migliori del tonno in scatola?

Shea Rawn e Manaker consigliano ai consumatori di essere consapevoli del contenuto di mercurio nel tonno in scatola, che è molto più alto delle sardine in scatola. Shea Rawn afferma: "Le sardine in scatola sono molto più povere di mercurio rispetto al tonno in scatola (sia alalunga che alalunga) perché le sardine sono pesci più piccoli e i livelli di mercurio nel pesce tendono ad aumentare man mano che si sale nella catena alimentare".

Inoltre, come accennato in altri articoli " 7 motivi Perché le sardine in scatola portoghesi sono una scelta migliore" e "spratti o sardine?" Gli spratti del Baltico non sono sardine portoghesi! ", la qualità e la sicurezza dei pesci dipendono molto dalle acque in cui vivono e vengono pescati.

Fonti:

Eatingwell

State Data Agency

International Osteoporosis Foundation

Institute of Hygiene Delfi

ha assecondato i benefici delle sardine in scatola