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Come si produce lattar

Attar

Tipi di oli essenziali

Per altri usi, vedi Attar (disambigua).

L'Attar , noto anche come ittar , è un olio essenziale derivato da fonti botaniche o altre fonti naturali. Più comunemente questi oli vengono estratti tramite idrodistillazione o distillazione a vapore. Il medico persiano Ibn Sina fu il primo a ricavare l'attar dei fiori dalla distillazione. [1] L'attar può anche essere espresso con mezzi chimici, ma generalmente i profumi naturali che si qualificano come attar vengono distillati con acqua. Gli oli vengono generalmente distillati in una base di legno come il legno di sandalo e poi invecchiati. Il periodo di invecchiamento può durare da uno a dieci anni a seconda delle botaniche utilizzate e dei risultati desiderati. Tecnicamente gli attar sono distillati di fiori, erbe, spezie e altri materiali naturali come terra cotta su olio di sandalo/paraffine liquide utilizzando Tecnica di idrodistillazione che coinvolge un alambicco ( deg ) e un recipiente ricevente ( bhapka ). Queste tecniche sono ancora in uso a Kannauj in India. [2]

Storia

Si ritiene che la parola 'attar' derivi dalla parola persiana itir , [3] che a sua volta deriva dalla parola araba 'itr (عطر), che significa 'profumo'. [4] [5]

Si ritiene che la prima menzione registrata delle tecniche e dei metodi utilizzati per produrre oli essenziali sia quella di Ibn al-Baitar (1188-1248), medico, farmacista e chimico al-andaluso (Iberia musulmana). [6]

Gli egizi erano famosi per la produzione di profumi in tutto il mondo antico. Sono stati formulati da piante e fiori prima di poter essere aggiunti ad altri oli. Fu successivamente perfezionato e sviluppato da al-Shaykh al-Rais, [7] Un rinomato medico che ha realizzato un tipo distintivo di prodotto aromatico. Ci si riferiva a lui come Abu Ali Sina. Fu tra i primi ad avvicinarsi alla tecnica della distillazione delle rose e di altre fragranze vegetali. [8] I profumi liquidi erano una miscela di olio ed erbe tritate fino alla sua scoperta, dove ha sperimentato per la prima volta con le rose. [9]

Nello Yemen, una varietà speciale di attar fu introdotta da Arwa al-Sulayhi, la regina yemenita. Questo tipo di attar veniva preparato con fiori di montagna e dato in dono ai monarchi d'Arabia. [10]

Abul Fazal Faizee [11] dà un altro verdetto su come l'Attar fosse abituato a fare il bruciatore di incenso Mabkhara. Le cortecce che venivano usate al tempo di Akbar, secondo Faizee, erano aloe, legno di sandalo e cannella. Resine come mirra e incenso, sostanze animali come muschio e anbar, venivano usati insieme alle radici di alberi speciali e a poche altre spezie. Il sovrano di Awadh, Ghazi-ud-Din Haidar Shah era solito preparare fontane di attar intorno alla sua camera da letto. Queste fontane creerebbero un'atmosfera profumata e romantica molto piacevole funzionando continuamente. [12]

Usi e tipi

Gli attar sono generalmente classificati in base al loro effetto percepito sul corpo. Gli attar "caldi", come il muschio, l'ambra e il kesar (zafferano), vengono utilizzati in inverno, poiché si ritiene che aumentino la temperatura corporea. Allo stesso modo, gli attar "freschi", come la rosa, il gelsomino, il khus, il kewra e il mogra, sono usati in estate per il loro effetto rinfrescante percepito sul corpo. [13]

Sebbene gli attar siano usati principalmente come profumo, sono anche usati per scopi medicinali e afrodisiaci. [14] [ serve una fonte migliore ]

Muschio

Il muschio

è una classe di composti aromatici prodotti da un maschio di cervo muschiato siberiano, una specie rara di cervo che si trova nell'Himalaya. La sostanza utilizzata nella creazione del muschio può essere prodotta solo da un cervo muschiato maschio maturo e il processo di acquisizione comporta l'uccisione del cervo. In quanto tale, la sua domanda ha portato alla messa in pericolo della maggior parte delle specie di cervi muschiati, che a sua volta ha favorito l'ascesa del muschio sintetico, noto come "muschio bianco". [ citazione necessaria ]

Il muschio naturale è comunemente mescolato con medicinali e dolciumi. I presunti benefici medicinali vanno dal lavoro come antidoto al rafforzamento degli organi. Articolo

principale: Ambra grigia

L'ambra grigia, nota anche come Anbar, è una sostanza cerosa escreta dai capodogli e recuperata dalle spiagge e dal mare. Si pensa che sia stato utilizzato dall'uomo per almeno 1.000 anni, e ha un aroma muschiato. L'ambreina, un alcol usato come conservante del profumo, viene estratto dall'ambra grigia. [17]

Articolo

principale: Olio di rosa

Spiritualità e religione

Per centinaia di anni, gli attar sono stati considerati in alcune società, principalmente nella cultura islamica popolare, come qualcosa che attirava gli angeli e allontanava gli spiriti maligni. I santi sufi e gli aspiranti spirituali si adornavano con questi profumi per aiutarli nel loro viaggio verso l'illuminazione. [18]

Le diverse sette dell'induismo adorano le divinità attraverso le offerte domestiche e del tempio e i sufi nei santuari islamici e nelle sacre khanqah. Gli attar sono comunemente usati all'interno dell'incenso e del cibo usato come offerte. [19]

Vedi anche

Riferimenti

  1. ^ Essa, Ahmed; Ali, Othman (2010). Studi sulla civiltà islamica: il contributo musulmano al Rinascimento . Istituto Internazionale di Pensiero Islamico (IIIT). p. 70. CODICE ISBN.
  2. ^ Mansuri, Shaheen (11 maggio 2015). "Come il più antico mercato Ittar di Mumbai sta mantenendo viva la sua attività". rediff.com .
  3. ^ Singh, Nagendra Kr; Mabud Khan, Abdul (2001). Enciclopedia dei musulmani del mondo: tribù, caste e comunità, volume 1 . Casa pub Global Vision. p. 89.
  4. ^ Supriya Kumar, Bhattacharjee (2010). Il libro completo delle rose . Aavishkar Publishers Distributori. p. 294.
  5. ^ "Mondo Aramco". Aramco . 48–49: 47. 1997.
  6. ^ Houtsma, M.Th. (1993). Prima enciclopedia dell'Islam di E. J. Brill, 1913-1936 . Vol. 4. Brill. pp. 1011–. CODICE ISBN.
  7. ^ "IBN SINA (AVICENNA)". Filosofia musulmana . URL consultato il 1º giugno 2001.
  8. ^ William, Gohlman (1974). La vita di Ibn Sina . New York: Istituto dei libri di storia della medicina. p. 163. CODICE ISBN.
  9. ^ EL-SHIMY, Mohamed (2003). Preparazione e uso di profumi e sostanze profumate nell'antico Egitto . Il Cairo: Consiglio Supremo dell'Antichità Zamalek Cairo Egitto. p. 117. CODICE ISBN.
  10. ^ SAMER, TRABOULSI (2003). "LA REGINA ERA IN REALTÀ UN UOMO: ARWË BINT AîMAD E LA POLITICA DELLA RELIGIONE". CiteSeerX 10.1.1.605.9419.
  11. ^ Monideepa, Chatterjee (1983). "Cronache del cronista: Abul Fazal e il 'suo' Akbarnama".
  12. ^ Qazi Dr, Shaikh Abbas Borhany (1º aprile 2006). "Gli usi medicinali di attar" (PDF).
  13. ^ Umanadh, J B S (19 agosto 2012). "Aggiungere fragranza al festival".
  14. ^ "Breve storia di Attar" . Bazar degli Agarscents. URL consultato il 24 settembre 2017.
  15. ^ Traffico, Europ (1999). Gli usi di Musk e il ruolo dell'Europa nel suo commercio . Bruxelles: WWF–Mondo. p. 56.
  16. ^ Sommer, Cornelia (2004). Il ruolo del muschio e dei composti di muschio nell'industria dei profumi . Germania: Il manuale di chimica ambientale. p. 150. CODICE ISBN.
  17. ^ "Che cos'è l'ambra grigia?".
  18. ^ de Souza, Marian; Osso, Jane; Watson, Jacqueline (2016). Spiritualità attraverso le discipline: ricerca e pratica. Springer. p. 36. CODICE ISBN. URL consultato il 2 maggio 2017.
  19. ^ "Perché gli articoli della puja sono organizzati in cinque strati?". Jagruti indù . URL consultato il 2 maggio 2017.

Ulteriori letture

  • Industrie chimiche in India di H. E. Watson Industrial & Engineering Chemistry Volume 18, Numero 7, Anno 1926, Pagine 748 - 752.
  • Resoconto di Buchanan sulla produzione di acqua di rose e altri profumi a Patna nel 1811 d.C. e il suo impatto sulla storia dell'industria profumeria indiana, di P. K. Gode , New Indian Antiquary 7, 181–185; anche in: SICH I (1961), 36–42, Anno 1946.
  • Studi sulla storia dei cosmetici e della profumeria indiana: note sulla storia della rosa, dell'acqua di rose e dell'essenza di rose—Tra il 500 a.C. e il 1850 d.C. di P. K. Gode , New Indian Antiquary 8, 107–119; anche in: SICH I (1961), 15–35 Anno 1946.
  • Studi di storia culturale indiana, di P.K.Gode , Vol. I, anno 1961, Hoshiarpur.
  • Una condizione patologica utile del legno di M. Jalaluddin Botanica economica, Volume 31, Numero 2, aprile 1977, pagine 222-224.
  • Profumeria nell'antica India di Krishnamurthy R Indian J Hist Sci., Volume 22, Numero 1, Gennaio 1987, pagine 71-79.
  • Attar dell'India - Un aroma unico di J. N. Kapoor Perfumer & Flavorist Gennaio/Febbraio 1991, pagine 21-24.
  • Attar indiani di Christopher Mcmohan International Journal of Aromatherapy, Volume 7, Numero 4, Anno 1996, pagine 10-13.
  • India Dove gli attar hanno avuto origine da Omprakash Yemul India Perspectives, marzo 2004 pagina 40.
  • Sistema tradizionale per la produzione di olio essenziale di kewda e attar di D K Mohapatra & S Sahoo Indian Journal of traditional Knowledge, Vol 6(3), luglio 2007 pagine 399-402.
  • Metodo tradizionale di estrazione dell'olio di Chuli in Ladakh di Deepa H Dwivedi & Sanjai K Dwivedi Indian Journal of traditional Knowledge, Vol 6(3), luglio 2007, pagine 403-405.
  • Ecologia e tecnologia tradizionale dell'industria dei profumi di pino a vite nella costa dell'Orissa di Deenabandhu Sahu e Malaya Kumar Misra Indian Journal of traditional Knowledge, Vol 6 (3), luglio 2007.
  • Kewda Perfume Industry in India 1 di P. K. Dutta, H. O. Saxena e M. Brahmam Economic Botany, Vol 41 (3), luglio 1987, pagine 403-410.
  • Coltivazione di rose per la produzione di Attar in Bulgaria [produzione di profumo] di Rai B. Orticoltura indiana (India) Vol 29(4), marzo 1985, pagine 13-18.
  • Materiale vecchio e nuovo (n.28). Presente e passato del profumodi OE HIDEFUSA Materiali attesi per il futuro Volume 3, n. 5, anno 2003, pagine 66-71.
  • Parisrut il più antico liquore distillato di epoca vedica o del 1500 a.C. circa da Mahdihassan S. Indian J Hist Sci. volume 16 Issue 2, novembre 1981, pagine 223-229.
  • Una breve storia dell'indiano alchimia che copre il periodo pre-vedico a quello vedico e ayurvedico (circa 400 a.C.-800 d.C.). tramite Ali M. Bull Indian Inst Hist Med Hyderabad Volume 23, Numero 2, Luglio 1993, Pagine 151 - 166.
  • Alchimia indiana: la sua origine e le sue ramificazioni. In Chimica e tecniche chimiche in India (a cura di) Subbarayappa, BV, Delhi: Centro per gli studi sulle civiltà anno 1999.
  • Storia della chimica e dell'alchimia in India dalla preistoria alla premodernità. In Storia della scienza e della tecnologia indiana, una cultura d.C., 1000-1800 (a cura di), A. Rahman. Anno 1998. Oxford.
  • Preparazione e test del profumo come descritto in Brhatsamhita Sachin A Mandavgane, P P Holey e J Y Deopujari Indian Journal of Traditional Knowledge Vol 8(2), aprile 2009 pagina 275-277.
  • Rapporto Dragoco. Dott. Paolo Rovesti. Anno 1975.