Si possono mangiare proteine in polvere senza acqua

Il riscaldamento per un allenamento è importante. Ma la tua routine pre-esercizio non dovrebbe includere il "dry scooping". Questa è la pratica di raccogliere il tuo integratore pre-allenamento preferito e ingoiarlo direttamente, quindi inseguirlo con un sorso d'acqua.

La tendenza ha fatto il giro dei social media.

Un utente di TikTok, con lo pseudonimo kimg966, ha condiviso un video di scooping secco nel maggio 2021, accumulando oltre 9,8 milioni di visualizzazioni. In esso, tenta di ingoiare un tappo di polvere, ma lo vomita e lo sputa prima ancora di avere la possibilità di lavarlo con acqua. La sua esperienza avrebbe potuto andare peggio.

In un altro video, pubblicato da TikTok-er @mkaaaybabee e visto oltre 2,9 milioni di volte, una donna dice di aver smesso di respirare dopo aver inalato accidentalmente la polvere.

Anche se questi incidenti potrebbero non sembrare evidenti Pericoloso, con molti commentatori di video che ridono, si commiserano e suggeriscono che l'effetto è dovuto a un errore del professionista, gli esperti affermano che il dry scooping comporta seri rischi.

Kelly Johnson-Arbor, MD, tossicologa medica e co-direttore medico del National Capital Poison Center, afferma di essere a conoscenza di molteplici segnalazioni di gravi emergenze mediche legate al dry scooping.

"Si raccomanda alle persone di evitare di prendere parte a questa tendenza a causa del rischio di pericolosi effetti collaterali", afferma.

Che cos'è la paletta a secco?

I dry scooper affermano che quando ingoiano l'integratore in polvere senza prima mescolarlo con l'acqua, il corpo assorbe gli ingredienti energizzanti più rapidamente, afferma Tara Collingwood, RDN, specialista in dietetica sportiva a Orlando, in Florida, e personal trainer certificato presso l'American Council on Exercise.

"Ma non c'è alcun vantaggio nel prendere la polvere senza liquidi", dice, e stai effettivamente mettendo a rischio la tua salute provando la tendenza. "Rischi di respirare la polvere mentre la metti in bocca", spiega, il che può portare a pericolosi problemi respiratori, soffocamento o molta tosse fastidiosa.

Si corre anche il rischio di consumare dosi più elevate del previsto.

La preoccupazione principale, secondo il Dr. Johnson-Arbor, è il potenziale di sovradosaggio di caffeina.

Molti integratori pre-allenamento contengono caffeina o analoghi della caffeina. Gli adulti sani possono in genere consumare fino a circa 400 milligrammi (mg) di caffeina al giorno senza sperimentare effetti collaterali dannosi, spiega Johnson-Arbor.

"Quando quantità più elevate di caffeina vengono consumate tutte in una volta, le persone possono sperimentare effetti collaterali, tra cui ansia, tremori, palpitazioni cardiache, dolore toracico e convulsioni", afferma.

In un incidente, un altro sano Una donna di 20 anni ha avuto un lieve attacco di cuore dopo aver mangiato a secco, probabilmente a causa di un'overdose di caffeina, secondo il National Capital Poison Center.

Quando si aggiunge il rischio di aspirazione – che si verifica se la polvere viene inalata nei polmoni invece di essere inghiottita nell'esofago – una persona può finire per tossire, soffocare o avere difficoltà a respirare.

"Le persone che hanno una storia di malattie polmonari, inclusa l'asma, possono essere particolarmente a rischio di sviluppare effetti collaterali avversi dopo il soffocamento o l'aspirazione di polvere secca, ", dice Johnson-Arbor.

Cosa dice la scienza sulla paletta a secco?

In poche parole: non ci sono prove scientifiche che il dry scooping aumenti le prestazioni e i dati esistenti suggeriscono che abbia rischi per la salute.

"I fan del dry scooping credono che il consumo dell'integratore [in questo modo] possa fornire una grande dose di integratore nel corpo tutto in una volta, rendendo così il prodotto più efficace nel massimizzare la resistenza all'esercizio", afferma Johnson-Arbor. Ma, osserva: "Non ci sono prove pubblicate che la raccolta a secco si traduca effettivamente in un miglioramento delle prestazioni".

Due studi scientifici hanno esaminato il dry scooping. Entrambi gli studi valutano la prevalenza del dry scooping e di "altri metodi di consumo pre-allenamento pericolosi" per capire perché le persone potrebbero provare qualcosa che ha un tale potenziale da causare danni.

Entrambi gli studi hanno rilevato che l'interesse per il dry scooping, e la pratica stessa, sono molto diffusi, in particolare nelle popolazioni di adolescenti e giovani adulti.

Gli autori di uno studio, pubblicato sulla rivista Pediatrics nel 2022, hanno esaminato il numero di video di dry scooping su TikTok, insieme ai "mi piace" ricevuti da questi video.

Sebbene "#dryscooping" (insieme ad altre ortografie del termine) non sia ricercabile su TikTok, Quando i ricercatori hanno cercato "#preworkout", Hanno scoperto che il 31% dei video pertinenti presentava dry scooping. Questi video sono stati popolari, accumulando più di 8,2 milioni di "mi piace" su tutti i contenuti condivisi.

I ricercatori sottolineano che la prevalenza e l'accettazione di questa pratica potenzialmente pericolosa ha la capacità di influenzare i minori e i giovani adulti, in particolare quelli sui social media, a partecipare alla tendenza senza riconoscerne i rischi.

Per l'altro studio, pubblicato sulla rivista Eating Behaviors nel gennaio 2023, i ricercatori hanno esaminato i dati del Canadian Study of Adolescent Health Behaviors, Uno studio nazionale che valuta l'alimentazione, l'attività di costruzione muscolare e l'immagine corporea in 2.731 adolescenti e giovani adulti di età compresa tra 16 e 30 anni. Hanno scoperto che nei 12 mesi precedenti, il 16,9% degli intervistati ha riferito di aver scavato a secco, con una percentuale più alta di giovani uomini (21,8%) che hanno provato la pratica rispetto alle donne (14,2%) o genere non conforme (8%).

Più specificamente, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti allo studio che trascorrevano più tempo sui social media o mostravano sintomi clinicamente significativi di dismorfia muscolare (una condizione psicologica caratterizzata da una scarsa immagine corporea e dall'ossessione di sviluppare un fisico muscoloso) avevano tassi più elevati di dry scooping.

"Penso che le persone siano attratte da questo comportamento dati i presunti benefici all'interno della cultura della palestra e dei media popolari. ", afferma un coautore dello studio, Kyle T. Ganson, PhD, assistente professore presso la Facoltà di Lavoro Sociale Factor-Inwentash dell'Università di Toronto. Il nostro studio ha dimostrato che le persone che trascorrevano più tempo sui social media erano più propense a impegnarsi nel dry scooping".

La popolarità della tendenza, in particolare tra alcuni gruppi, è problematica perché non esiste alcuna base scientifica per la sua sicurezza o efficacia. "Nel fare questo studio, non abbiamo trovato alcun precedente Analisi di questa pratica dietetica. Questo dovrebbe essere in qualche modo un campanello d'allarme per le persone da considerare prima dell'impegno".

Il dottor Ganson si affretta ad aggiungere che i pre-allenamenti stessi hanno solo livelli misti di supporto da parte della ricerca scientifica.

Le polveri pre-allenamento sono sicure se usate nel modo giusto?

La maggior parte delle polveri pre-allenamento è costituita da una miscela di aminoacidi, vitamine del gruppo B, creatina, dolcificanti artificiali e altri ingredienti. La maggior parte dei prodotti istruisce gli utenti a mescolare la polvere con l'acqua e afferma che migliorano le prestazioni.

Ashley Leone, RD, proprietaria del Gazelle Nutrition Lab di Toronto, avverte che le polveri pre-allenamento tendono a contenere molta caffeina e il consumo eccessivo di caffeina può danneggiare il cuore. "Se, ad esempio, le persone assumono più del limite massimo giornaliero raccomandato di caffeina, possono riscontrare effetti collaterali come ansia e irritabilità e, in casi estremi, aritmie cardiache".

Altre potenzialità I pericoli di troppa caffeina includono insonnia, ansia, disidratazione e ritmo cardiaco anormale, secondo il National Institutes of Health.

Mentre la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti raccomanda che gli adulti americani consumino non più di 400 milligrammi (mg) di caffeina in un giorno, è comune che gli integratori pre-allenamento abbiano da 150 a 300 mg di caffeina per porzione, secondo la Cleveland Clinic.

Un'altra nota cautelativa sugli integratori o le polveri pre-allenamento: gli integratori alimentari non sono regolamentati allo stesso modo dei farmaci tradizionali. La FDA non esamina la sicurezza o l'efficacia degli integratori prima che le aziende li commercializzino, quindi l'elenco degli ingredienti sulla confezione potrebbe non essere accurato.

Una recensione pubblicata nell'agosto 2018 sul Journal of the International Society of Sports Nutrition ha esaminato gli integratori pre-allenamento multi-ingrediente destinati ad essere assunti prima di un allenamento per migliorare prestazioni fisiche e successivo allenamento. Mentre la revisione ha rilevato che gli studi fino ad oggi suggeriscono che gli integratori possono giovare alle prestazioni fisiche a breve termine, i ricercatori hanno concluso che le prove sono preliminari e non ci sono dati che indichino se tali integratori siano sicuri a lungo termine. La maggior parte degli studi sull'uso degli integratori sono durati da 8 a 12 settimane o meno.

E vale la pena notare che ogni prodotto pre-allenamento può variare in modo significativo da altri commercializzati per usi simili.

Secondo uno studio pubblicato nel gennaio 2019 Nutrients , beta-alanina, caffeina, citrullina, tirosina, taurina e creatina sono gli ingredienti più comuni negli integratori pre-allenamento. Ma la composizione varia "sostanzialmente" tra le formulazioni, con quasi la metà (44,3%) di tutti gli ingredienti inclusi come parte di una "miscela proprietaria", con quantità non divulgate di ciascun ingrediente.

Se scegli di consumare polveri pre-allenamento o altri integratori, ricordarsi di conteggiarli nel consumo quotidiano di caffeina, suggerisce la Mayo Clinic.

Inoltre, prima di assumere qualsiasi integratore, secondo un rapporto speciale della Mayo Clinic, assicurati che sia stato testato da terze parti da fonti indipendenti, come ConsumerLab.com, Farmacopea statunitense o NSF International, perché gli integratori non sono regolamentati per la sicurezza o l'efficacia dalla FDA.

Ricorda, è sempre una buona idea consultare il tuo medico prima di iniziare un nuovo farmaco o integratore, poiché possono interagire con altri farmaci che stai assumendo o avere effetti collaterali indesiderati.

Cosa dovresti mangiare prima di un allenamento

Collingwood suggerisce di evitare gli integratori pre-allenamento e di consumare invece pasti e spuntini nutrienti prima dell'esercizio e di rimanere idratati.

"Il motivo principale per cui le persone si affaticano durante un allenamento è che esauriscono l'energia o diventano molto disidratato da respirazione pesante e perdita di sudore", afferma Collingwood.

Bere acqua prima di un allenamento fornirà l'idratazione di cui hai bisogno. E a seconda del tuo programma e delle tue preferenze alimentari, cerca di consumare un pasto tre o quattro ore prima di un allenamento, o uno spuntino pochi minuti o fino a due ore prima, dice Collingwood.

Gli spuntini o i pasti che scegli dovrebbero contenere un mix di proteine, grassi e carboidrati di alta qualità. La National Academy of Sports Medicine (NASM) suggerisce il burro di arachidi su un bagel o un pezzo di frutta con una tazza di latte al cioccolato. E prova una tazza di tè verde o caffè per una (piccola) dose di caffeina.

Riepilogo: Perché il dry scooping non è sicuro per nessuno

Gli esperti intervistati per questo articolo concordano sul dry scooping: non provarlo.

Oltre alla mancanza di prove che questa pratica aumenterà l'efficacia della polvere, potrebbe essere pericolosa. È meglio prendere il passaggi noti per migliorare le prestazioni fisiche: mangia bene, dormi a sufficienza e rimani idratato, dice Collingwood. "Non hai bisogno di integratori pre-allenamento fantasiosi e costosi per ottenere un vantaggio in più!"

E se conosci qualcuno che si sta impegnando nell'attività (in particolare qualcuno giovane), Ganson consiglia di parlare con loro dei rischi e incoraggiarli a fare ulteriori ricerche da soli. "Cerca di capire il pensiero dietro questi comportamenti. Potrebbe valere la pena aiutare i giovani a ricercare i benefici e i rischi e [collaborare] con loro per fare una scelta sicura basata su ciò che imparano", afferma.