Si possono congelare i peperoni di banana

I peperoni sono una delle verdure che puoi congelare rapidamente crudi senza prima sbollentarli. I peperoni scongelati conservano una certa croccantezza e possono essere utilizzati in piatti cotti come casseruole o mangiati crudi.

Congelamento di peperoni o peperoni dolci

1. Scegliere peperoni croccanti e teneri.
2. Lavare i peperoni strofinandoli con una spazzola per verdure pulita sotto l'acqua corrente.
3. Tagliare i gambi e tagliare i peperoni a metà.
4. Rimuovere i semi e la membrana. Risparmia tempo usando uno scavino per melone o la punta di un cucchiaio per raschiare i semi e la membrana.
5. Taglia i peperoni a listarelle, tagliali a dadini o affettali, a seconda di come prevedi di usarli.
6. Questo metodo è indicato come "congelamento del vassoio".
7. Trasferisci in un sacchetto per congelatore una volta congelato, escludendo quanta più aria possibile dal sacchetto. I peperoni rimarranno separati per facilità d'uso in Misurazione per ricette.
8. Versare la quantità di peperoni surgelati necessari, richiudere il sacchetto e rimettere in freezer.

Congelare i peperoncini piccanti

1. Lavare i peperoncini piccanti strofinandoli delicatamente sotto l'acqua corrente fredda e poi con il picciolo.
2. Non è necessario tagliare o tritare i peperoncini piccanti prima di congelarli. Pacchetto, senza lasciare spazio di testa.
3. Sigillare e congelare.

Quando si maneggiano o si tagliano i peperoncini piccanti, si consiglia di indossare guanti di plastica o di gomma e di non toccare il viso. Lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone prima di toccarsi il viso o gli occhi se non si indossano i guanti.

Imballaggio Alimenti per il congelatore I

contenitori per congelatore adatti includono:

• Sacchetti per congelatore in plastica
• Carta per congelatore
• Foglio di alluminio resistente
• Contenitori in plastica con il simbolo del fiocco di neve

Contenitori non adatti per il congelatore a lungo termine conservazione (a meno che non siano foderati con sacchetto o involucro per congelatore) includono:

• Sacchetti di plastica per la conservazione degli alimenti
• Cartoni del latte Cartoni
di
• ricotta Contenitori
per
• topping montati
• Contenitori per burro o margarina
• Sacchetti di plastica per pane o altri prodotti

Conservazione dei peperoni congelati

Per prolungare il tempo in cui gli alimenti congelati mantengono una buona qualità:

• Confezionare gli alimenti in materiale destinato al congelamento.
• Mantenere la temperatura del congelatore a 0 gradi Fahrenheit o inferiore.
• In genere si consiglia di consumare le verdure surgelate entro circa 8 mesi per una migliore qualità.

Aggiornato nel 2020 da Kayla Colgrove. Questo articolo è stato originariamente scritto da Alice Henneman.