Sandwich con uova sode

Questo panino con maionese all'uovo è semplice, veloce e delizioso che piacerà a tutti. Le uova sode vengono condite con la buona vecchia maionese, spezie ed erbe aromatiche per un ripieno ricco di proteine e sapore. Questi sono ottimi per una colazione veloce, uno spuntino o un picnic. Il panino vegetariano alla maionese è sempre un successo con la mia famiglia e i miei amici.

Questa ricetta è approssimativamente adattata da quella, ma qui le verdure fresche vengono sostituite con uova sode. Se hai mai sentito che il classico panino con maionese all'uovo è insipido, devi provare questa ricetta. Il ripieno è delicatamente speziato con scaglie di peperoncino, aglio e senape e le erbe fresche ed essiccate conferiscono sapori rinfrescanti.

È così buono che puoi mangiarlo da solo come un'insalata o avvolgerlo nelle tue tortillas o rotis. Per fare questi panini, io ho usato il pane in pagnotta ma potete usare panini per la cena, baguette francese, brioche o qualsiasi altro a scelta. La ricetta è facilmente adattabile e puoi aggiungere alcune verdure fresche per insalata come lattuga, spinaci, chicchi di mais o carote grattugiate.

Mi piace tostare il pane prima di assemblare i panini. Puoi tostarli su una padella, un tostapane, una friggitrice ad aria o nel forno. Se ami il pane fresco non tostato, tralascia semplicemente quel passaggio.

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Come preparare il panino con maionese all'uovo (foto passo passo)

1. Lessare le uova in pentola o pentola a pressione. Raffreddatele e sbucciatele. Li faccio bollire nella mia pentola istantanea per 7 minuti. Quindi lasciare che la pressione si rilasci naturalmente. Li tengo in acqua fredda per un po'. Poi sbucciatele.

numero arabo. Tagliate le uova a pezzetti senza rovinare troppo i tuorli.

3. Aggiungere cipolla tritata finemente, aglio, pepe, senape in polvere o salsa, coriandolo o prezzemolo ed erbe essiccate se utilizzate. Se vuoi preparare la tua senape in polvere, basta far scorrere un cucchiaio pieno di semi in un frullatore e fare una polvere fine.

Utilizzare circa 1/8 di cucchiaino, cioè 2 pizzichi abbondanti. Puoi saltare cipolle e aglio. Puoi anche immergerli nel succo di limone per 20 minuti e usarli. Questo aiuta a rimuovere il gusto e il sapore pungenti.

4. Aggiungere la maionese a piacere. Puoi usarne quanto vuoi. Se non mangi maionese, aggiungi crema di formaggio o yogurt greco.

5. Mescola tutto bene. Aggiungere i fiocchi di peperoncino rosso. Puoi aggiungere pochissimo sale se necessario poiché la maionese è già salata. Assaggia questo e aggiungi il succo di limone se lo desideri.

6. Preferisco tostare il pane in forno preriscaldato per 3 o 4 minuti a 180 C. Puoi anche tostare su una piastra/tawa o in un tostapane. Spalmare il composto di maionese all'uovo preparato sul pane.

Servire il panino con maionese all'uovo entro 2 ore o raffreddare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

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