Quanto tempo per bollire il kumara

Impara a bollire le patate dolci da usare nei tuoi piatti salati e dolci preferiti!

Bollire le patate dolci è ultra facile e il modo più salutare per cucinare questo ortaggio ricco di carotene. Puoi usare le patate dolci bollite nelle insalate, per preparare purè di patate dolci o anche per preparare dolci salutari!

Se c'è una verdura che ho sempre in casa nel caso in cui non abbia il tempo di andare a fare la spesa, sono le patate dolci.

Sono così versatili che puoi usarle in tutti i tipi di piatti. Che tu voglia cucinare un piatto principale, un dessert o uno spuntino, le patate dolci sono qui per aiutarti. Nella maggior parte dei casi, avrai bisogno di quelle patate dolci bollite.

Quindi, puoi bollire le patate dolci? Per farla breve, sì! Se non sei sicuro di come, continua a leggere, perché condividiamo tre modi diversi per cucinare questo delizioso ortaggio a radice.

6 Ottimi motivi per bollire le patate dolci

Prima di iniziare con il nostro tutorial su come bollire le patate dolci, cerchiamo di essere motivati! Dai un'occhiata ad alcuni buoni motivi per mangiare e bollire le patate dolci più spesso:

• Bollire le patate dolci è più salutare che arrostirle o cuocerle al forno perché mantiene più basso l'indice glicemico della verdura. In effetti, l'indice glicemico delle patate dolci bollite è dimostrato essere la metà di quello di una patata dolce al forno. Questo è importante, soprattutto se soffri di insulino-resistenza o stai cercando di migliorare il controllo della glicemia e vuoi ridurre i picchi di glucosio nel sangue (fonte)
• L'ebollizione riduce anche la quantità di acrilammide, una tossina che di solito si forma quando si cucinano cibi amidacei come le patate dolci senza alcuna umidità aggiunta (come la cottura al forno o la frittura).
Le
• patate dolci bollite sono super versatili. Bollire alcune patate dolci in anticipo per la settimana ti permetterà di usarle in una varietà di Piatti – dolci o salati.
• Sono estremamente nutrienti: le patate dolci sono ricche di vitamine, antiossidanti e minerali e sono un'ottima fonte di vitamine A, B6, manganese, rame e potassio.
• Mangiare patate dolci bollite può essere particolarmente benefico per la salute dell'intestino in quanto sono ricche di fibre, antiossidanti e acqua.
• Gustare regolarmente le patate dolci potrebbe aiutare a sostenere la salute degli occhi. migliorare la funzione immunitaria e cerebrale e prevenire il cancro, secondo Healthline.

Come bollire le patate dolci

Ora che sei convinto, vediamo come bollire effettivamente le patate dolci. Fondamentalmente, non c'è niente di difficile nel bollire le patate dolci. Tuttavia, dovrai scegliere il metodo più adatto alle tue esigenze. Qui condivido tre modi leggermente diversi per bollire le patate dolci. 

Metodo 1. Bollire le patate dolci sbucciate a cubetti.

Questo è il mio modo preferito per bollire le patate dolci! E sorpresa: è il più veloce! Fondamentalmente tagli le patate dolci come ti piacciono. Per me, questo è nei circoli più sottili (perché è il più veloce!). Ma se sei più preciso, puoi anche bollire le patate dolci a cubetti.

Tieni presente che le patate dolci bollite tritate saranno più acquose, il che potrebbe non essere l'ingrediente migliore se stai preparando un'insalata, ad esempio. D'altra parte, se hai intenzione di schiacciarli, allora questa è la strada da percorrere. Ecco cosa dovresti fare:

• Per cominciare, sbuccia le patate dolci con un pelapatate e tagliale a cubetti. Per fare questo, sul tagliere taglia fino a 1-2 pollici da ciascuna estremità della patata. Sento che il modo più sicuro per tagliare una patata dolce è tagliare una volta trasversalmente al centro, quindi girare la patata dolce, in modo che poggi sul tagliere. Ora tagliate ogni metà longitudinalmente, in modo che ogni quarto della patata dolce possa essere appiattito. Tagliatelo poi a listarelle e a cubetti. Fallo per tutte le patate dolci che desideri!

• Quindi, riempite una pentola d'acqua, aggiungete le patate dolci tagliate a cubetti e un pizzico di sale e portate a ebollizione.
• Abbassate a fuoco medio e cuocete per circa 10-15 minuti o fino a quando le patate dolci saranno tenere!
• Quando sono pronte, scolate l'acqua e schiacciatele o lasciate raffreddare i cubetti e usateli nella vostra ricetta.

Metodo 2: Bollire le patate dolci intere con la buccia

Non c'è bisogno di sbucciarle o tagliarle, ma farai bollire le patate dolci molto più a lungo. Ciò si tradurrà in patate dolci bollite meno acquose che puoi lasciare raffreddare e conservare intere in un contenitore ermetico. Questo metodo è perfetto se si desidera patate dolci più sode (ad esempio da utilizzare in insalata o ciotole). Ecco come farlo:

• in primo luogo, la cosa più importante Ecco di scegliere patate dolci di dimensioni simili. Altrimenti, non cuoceranno allo stesso tempo. Questo metodo è perfetto per le patate dolci più piccole, le patate dolci grandi possono richiedere più di un'ora per cucinare.
• Lavate accuratamente le patate dolci sotto l'acqua corrente e strofinatele con una spazzola. Usa una forchetta per fare alcuni buchi nelle patate dolci (fallo in diversi posti - povera patata dolce, lo so).
• Ora aggiungete le patate dolci in una pentola capiente, riempitela d'acqua, in modo che l'acqua copra bene le patate dolci. Aggiungere un po' di sale e portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a media.
• A seconda delle loro dimensioni, le patate dolci saranno pronte in 35-50 minuti. Bollire le patate dolci più piccole richiederà meno tempo rispetto alle patate dolci grandi.
• Saprai che le patate sono cotte quando saranno tenere.
• Quando raggiungi quel punto, svuota l'acqua e aspetta per far raffreddare le patate. Poi sbucciateli e usateli nelle vostre ricette.
• Per sbucciare le patate dolci cotte, lasciatele raffreddare, quindi togliete la buccia: dovrebbe staccarsi molto facilmente.

Metodo 3. Bollire le patate dolci intere sbucciate.

Se scegli di utilizzare questo metodo, le tue patate saranno più acquose e morbide rispetto a quelle bollite con la buccia. Ecco come farli bollire:

• in primo luogo, scegli patate dolci relativamente piccole e di dimensioni simili, quindi sbucciale usando un pelapatate. Ricordati, ancora una volta, di fare alcuni buchi nelle patate dolci usando una forchetta.
• Mettete le patate dolci in una pentola, riempite d'acqua con un pizzico di sale fino a coprire e portate a bollore. Quindi ridurre a fuoco medio.
• La cottura delle patate dolci in questo modo richiederà circa 35-45 minuti a seconda delle dimensioni. 
• Infine, scolare l'acqua e lasciare raffreddare le patate verso il basso, oppure usali caldi come contorno.

Come conservare

Ora che hai tutte le tue patate dolci perfettamente cotte, puoi usarle subito o conservarle per i prossimi giorni conservandole in frigorifero. Basta mettere le patate dolci lessate in un contenitore ermetico, chiudere il coperchio e conservare in frigo per 3-4 giorni.

Un altro modo per conservare le patate dolci cotte per periodi di tempo più lunghi, fino a un mese, è congelarle. Qui è importante far defluire tutta l'acqua, quindi imballarli in un sacchetto con chiusura lampo, assicurandosi di spremere l'aria in eccesso. Cerca di non ricongelare le patate dolci perché non saranno della migliore qualità.

Come usare le patate dolci bollite

Ora che sai come bollire le patate dolci, vuoi assicurarti di avere un piano su come usarle. Ecco alcuni suggerimenti:

• Contorno: puoi schiacciare Le patate dolci con le tue erbe preferite, un po' di sale e qualche scalogno per fare un contorno salutare per pesce, pollo o anche tofu.
• Nei dolci: puoi frullare le patate dolci bollite e usare la purea nello stesso modo in cui useresti la purea di zucca nei dessert. Alcuni esempi qui includono la torta di patate dolci o anche i brownies.
• Prepara la zuppa! Perfetta per le fredde notti invernali, puoi preparare una zuppa semplice con ingredienti semplici come cipolle, sedano e spezie!
• In insalata, ciotole o tacos. Questo è personalmente, uno dei miei modi preferiti per usare le patate dolci, le adoro aggiunte alle ciotole con un buon condimento all'aglio, un'insalata fresca e una sorta di proteine!

Altre guide passo passo

Bene, spero che tu abbia imparato qualcosa di nuovo, ti sia piaciuta la nostra guida su come bollire le patate dolci e ora sei pronto per cucinarne un po' nella tua cucina! Se non conosci Cucinare e vuoi ottenere il massimo dai tuoi prodotti Ecco alcune altre guide che troverai utili: