Quanto tempo ci vuole per raccogliere le patate
Le patate sono piante generose. Sono facili da coltivare e producono raccolti abbondanti. Dai loro quanto segue e accetteranno quasi tutte le situazioni di semina:
- Pieno sole
- Terreno sciolto e fertile
- 1" di acqua a settimana
Puoi coltivare patate in contenitori, vasi o uno speciale "sacchetto per la coltivazione". Ma nella mia esperienza, contenitori come questi richiedono un'attenzione costante all'irrigazione e producono raccolti più piccoli rispetto alla coltivazione in un'aiuola rialzata.
CORRELATO: Giardinaggio con aiuole rialzate
Ottengo un raccolto enorme, abbastanza nutrire due per quasi un anno, piantando patate in due aiuole rialzate di 4'-x-8'. I tuberi sono estremamente produttivi nel terreno ben drenante e privo di rocce fornito dai letti e le viti richiedono un'irrigazione profonda solo una volta alla settimana.
Di tutti gli ortaggi a radice che coltivo, sono le patate che mi danno l'emozione più grande al momento del raccolto. Adoro mettere le mani nel terreno e recuperare la taglia sepolta, con una resa da otto a dieci patate per ogni patata che pianto.
Qualunque sia la tua decisione di coltivare le tue patate, le indicazioni per la semina sono le stesse.
Foto di: Kevin Lee Jacobs.
Passaggio 1: scegli le patate da semina
Inizia con patate da semina biologiche e certificate prive di malattie ottenute da un catalogo o da un negozio di fattoria. (Le patate del negozio di alimentari che sono state trattate con un ritardante di germogli non sono adatte per la semina.) Se acquistate da un negozio di fattoria, come faccio io, cercate di selezionare tuberi che hanno già germogliato. Altrimenti, pre-germogliali semplicemente stendendoli sul bancone della cucina. Le patate pre-germogliate possono essere raccolte alcune settimane prima rispetto ai loro parenti non germogliati.
Foto di: Kevin Lee Jacobs.
Passaggio 2: separare gli occhi
Solo le patate piccole, delle dimensioni di una pallina da golf, dovrebbero essere piantate intere.
Taglia i tuberi grandi a pezzi. Ho tagliato il mio in modo che ogni segmento abbia due o tre "occhi" (le piccole protuberanze da cui emergono i germogli, come si vede nella foto). Il motivo per tagliare le patate è perché i molti occhi su una patata grande creeranno una pianta affollata e a più steli, con ogni gambo in competizione per cibo e umidità e, alla fine, portando solo patate piccole.
Foto di: Kevin Lee Jacobs.
Passaggio 3: polimerizzare i pezzi tagliati
Successivamente, "polimerizzare" i pezzi tagliati. Mettili al sole o mettili sopra un tavolo o un bancone in una stanza calda (circa 70°F), moderatamente illuminata per tre o cinque giorni. Questo passaggio permette ai tagli di diventare callosi. Le patate da semina callose aiuteranno a prevenire il marciume.
Foto di: Kevin Lee Jacobs.
Passaggio 4: come e quando piantare le patate
Pianta i segmenti di patate da seme tagliati con il lato rivolto verso il basso (occhi verso l'alto) in una buca o trincea profonda 6 pollici. Distanzia ogni segmento di 12 pollici l'uno dall'altro su tutti i lati.
Tra ogni segmento, cospargere 2 cucchiai di un fertilizzante a basso contenuto di azoto e ad alto contenuto di fosforo. Quindi copri sia le patate che il fertilizzante con 2 pollici di terreno e innaffia bene il terreno.
Quando pianti le patate?
Questo varierà a seconda di dove vivi. I giardinieri nei climi caldi spesso piantano intorno a San Valentino, mentre quelli nelle zone più fresche possono metterli nel terreno vicino a Pasqua o all'inizio della primavera. Una buona regola pratica è quella di mirare a 3-4 settimane prima dell'ultima gelata dattero.
Foto di: Kevin Lee Jacobs.
Passaggio 5: collina intorno agli steli Poiché le
patate novelle si formano sugli steli laterali, o "stoloni" sopra la patata da seme, è necessario "collinare" le viti. Quando i germogli verdi raggiungono gli 8 pollici di altezza, seppellisci tutti tranne i loro primi 4 pollici con terra, paglia tritata o foglie sminuzzate. Hill di nuovo quando le piante di patate crescono di altri 8 pollici. Più cresci, più è probabile che il tuo raccolto sia prolifico. Di solito faccio crescere il mio a un'altezza di 18 pollici. Smetti di salire quando le viti fioriscono.
I tuberi di patata, come i vampiri, hanno bisogno di vivere nell'oscurità. Infatti, diventeranno verdi se esposti alla luce. E una patata verde può causare malattie se consumata. Pertanto è assolutamente indispensabile mantenere i tuberi coperti di terra o pacciame.
Foto di: Kevin Lee Jacobs.
Passaggio 6: come e quando raccogliere Patate
Due settimane dopo la fioritura delle viti, se lo si desidera, è possibile scavare nel terreno o pacciamare e recuperare alcune patate novelle. Altrimenti, aspetta che le viti muoiano. Le viti morte segnalano che i tuberi hanno raggiunto la maturità. Ora raggiungi il terreno con le mani e tira su i tuberi.
Quanto tempo impiegano le patate a crescere? Le patate novelle piccole possono essere pronte già a dieci settimane. Tuttavia, le patate a grandezza naturale impiegano circa 80-100 giorni per raggiungere la maturità.
Foto di: Kevin Lee Jacobs.
Passaggio 7: conserva le patate
Poiché le mie patate vengono coltivate per la conservazione, le lascio nel terreno fino all'arrivo del freddo. Perché? Perché le patate si conservano bene solo se vengono poste in un luogo freddo, ma non congelate. L'armadio della mia stanza del fango non si raffredda fino a quando la temperatura esterna non scende a 45° di notte. Quindi il tempo del raccolto per me è di solito un giornata soleggiata di fine ottobre.
Dopo aver scavato i tuberi, li ho lasciati riposare sopra le aiuole rialzate per alcune ore ad asciugare, come illustrato. Questo breve periodo di asciugatura indurisce la loro pelle e li prepara per la conservazione. Quindi spazzolo delicatamente via il terreno sciolto dai tuberi e li metto in sacchetti di carta a doppio spessore.
Altri suggerimenti per la coltivazione delle patate:
- se non vuoi preoccuparti dell'hilling, pianta le patate a 8-9 pollici di profondità. Gli svantaggi sono: le patate impiegano più tempo a germogliare e il raccolto potrebbe essere inferiore.
- Le patate amano il terreno leggermente acido (5,8-6,5 pH). Aggiungi fertilizzante o letame compostato per ottenere i migliori risultati.
- Se vuoi rendere più facile il compito di diserbare (e hai lo spazio), pianta le patate ad almeno due piedi di distanza in modo da poterle diserbare facilmente.
Prevenire la peronospora della patata
La temuta malattia fungina nota come "peronospora della patata" ( Phytophthora infestans ) è stato responsabile della carestia irlandese delle patate e può anche distruggere l'intero raccolto. Per ridurre la possibilità di infezione, non piantare mai patate (o pomodori e altri membri della famiglia della belladonna, come melanzane o peperoncini) nello stesso appezzamento di terreno senza lasciare un intervallo di almeno tre anni. Inoltre, rimuovi prontamente tutte le patate volontarie che emergono nel tuo giardino. La malattia sverna nei tuberi lasciati durante il raccolto dell'anno precedente.