Quanto diventano grandi i maiali duroc
Maiale
Razza americana di maiale
| Una scrofa Duroc a una mostra di bestiame in Inghilterra | |
| Paese di origine | Stati Uniti |
|---|---|
Il Duroc è una razza americana di maiale domestico. Varia di colore dal dorato al bruno-rossastro scuro; È di corporatura larga e muscolosa, di media lunghezza, con orecchie parzialmente cadenti.
Origini e storia
La razza, uno dei numerosi ceppi di maiale rosso sviluppatisi intorno al 1800 nel New England, è originaria dell'Africa. Una teoria è che i maiali siano stati importati dalla costa della Guinea in Africa al tempo della tratta degli schiavi. Un'altra ipotesi è che il colore rosso provenga dal maiale Berkshire della Gran Bretagna, una razza che ora è nera, ma a quel tempo era marrone ruggine. Un'altra influenza sulla razza potrebbe essere stata quella di quattro shoat provenienti dalla Spagna e il Portogallo che furono importati intorno al 1837, ma non è chiaro se questi facessero parte degli antenati della razza. [1]
Si dice che la razza abbia preso il nome da uno stallone appartenente a Harry Kelsey nello stato di New York (1820) [2] o che "la razza prendesse il nome da un cavallo da corsa e lui a sua volta prese il nome dall'aiutante di Napoleone, il generale Christoph Duroc...". [3]
Il moderno Duroc ebbe origine intorno al 1850 da incroci tra il Jersey Red e il più vecchio Duroc di New York. La razza ha iniziato ad essere utilizzata nelle esposizioni intorno agli anni '1950. I duroc sono allevati prevalentemente per la loro carne e sono apprezzati per la loro robustezza e la crescita muscolare rapida ma completa. [1]
Il primo maiale ad avere il suo genoma sequenziato è stata una scrofa Duroc di nome T.J. Tabasco. [4]
Caratteristiche
Originariamente, il Duroc era un maiale molto grande, ma non così grande così come il Jersey Red. Oggi è una razza di taglia media con un corpo moderatamente lungo e una faccia leggermente bombata. Le orecchie sono cadenti e non tenute erette. Il colore è spesso un bruno-arancio, ma va da una tonalità dorata chiara a un rosso mogano intenso. [1] Il peso di un cinghiale maturo è di circa 882 libbre e la scrofa è di circa 772 libbre.
Riferimenti
- ^ a b c "Duroc". Razze di bestiame . Università statale dell'Oklahoma. URL consultato il 17-08-2015.
- ^ B. R. Evans e George G. Evans, The Story of Durocs: The Truly American Breed of Swine (Peoria: United Duroc Record Association, 1946), pp. 17-18, citando American Duroc-Jersey Record , Vol. I.
- ^ Citato da Samuel R. Guard, Breeder's Gazette , ottobre 1944, di B. R. Evans e George G. Evans, La storia dei Durocs: la razza suina veramente americana . (Peoria: United Duroc Record Association, 1946), p. 18.
- ^ Abbott, Alison (2012). "I genetisti dei suini vanno fino in fondo". Natura . 491 (7424): 315–316. Codice biblico:2012Natur.491.. 315A. doi:10.1038/491315a. PMID 23151556. S2CID 7273408.