Quanti carboidrati ci sono in una fragola

La fragola è un frutto meravigliosamente dolce, aromatico e ricco di fibre, ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. Le fragole sono uno dei frutti più apprezzati sul mercato, con un sapore naturalmente delizioso e un sacco di nutrienti da offrire. È facile capire perché le fragole si adattano perfettamente a uno stile di vita sano.

Una

tazza di fragole tagliate a metà (152 g) include 49 calorie, 1 g di proteine, 12 g di carboidrati e 0,5 g di grassi. Le fragole sono anche un'ottima fonte di vitamina C, fibre e potassio. Le seguenti informazioni nutrizionali sulle fragole sono fornite dall'USDA.

Carboidrati Le

fragole hanno circa 12 grammi di carboidrati per tazza. Ciò include 3 grammi di fibre e 7,4 grammi di zucchero. L'indice glicemico delle fragole è 25 e il carico glicemico è 3.

Grassi Le

fragole sono naturalmente povere di grassi: mezzo grammo per tazza. La maggior parte di questi sono acidi grassi polinsaturi.

Le fragole proteiche

hanno solo 1 grammo di proteine per tazza.

Vitamine e minerali

Le fragole sono ricche di vitamina C, raggiungendo quasi il valore giornaliero con una porzione da una tazza. Sono anche ricchi di potassio, acido folico, calcio e magnesio.

Calorie

Le fragole sono un alimento ipocalorico, con la maggior parte calorie dai carboidrati. Sono ricchi di fibre, aiutano a rallentare la digestione dei carboidrati e a mantenere costante la glicemia.

Benefici per la salute delle fragole

Le fragole devono la loro tonalità vibrante alla loro gamma di antiossidanti. Ecco alcuni dei modi in cui le fragole favoriscono una buona salute.

Previene la glicemia alta

Le bacche sono uno dei frutti a più basso contenuto di zucchero, con numerosi benefici per la gestione del diabete. Non solo le fragole sono ricche di fibre, che aiutano a mantenere stabili gli zuccheri nel sangue, ma possono anche essere in grado di ridurre l'aumento della glicemia che si verifica tipicamente dopo un pasto. Le fragole proteggono Aumento dei livelli di zucchero nel sangue riducendo l'assorbimento e il trasporto del glucosio nell'intestino.

Le

fragole hanno dimostrato di ridurre l'infiammazione per le persone che vivono con l'artrosi del ginocchio. L'osteoartrite è una condizione infiammatoria che provoca un dolore significativo durante le riacutizzazioni. Gli studi dimostrano che il consumo di una bevanda da 50 grammi di fragole liofilizzate ricostituite per un periodo di 12 settimane migliora la qualità della vita di chi soffre di osteoartrite, probabilmente a causa dei composti bioattivi delle fragole.

In generale, i frutti di bosco, tra cui fragole e mirtilli, sono considerati alcuni dei frutti più antinfiammatori disponibili, il che li rende ideali per chi soffre di infiammazione e dolore articolare da includere nella loro dieta.

La

maggior parte degli adulti richiede tra i 75 e i 90 milligrammi di vitamina C al giorno. Con circa 90 milligrammi di vitamina C per tazza, Le fragole sono una delle migliori fonti di questo potente antiossidante. La vitamina C è un precursore del collagene, un componente strutturale della pelle.

Poiché il tuo corpo non è in grado di produrre o immagazzinare vitamina C, una vitamina idrosolubile, devi consumarla quotidianamente attraverso il cibo. Assumere abbastanza vitamina C fornisce gli elementi costitutivi per riparare le ferite e guarire le ferite.

Promuove la salute del cuore

Le fragole contengono fibre, che possono aiutare a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e trigliceridi. I flavonoidi e il potassio nelle fragole lavorano per abbassare la pressione alta. Inoltre, le fragole sono una buona fonte di vitamina C e acido folico, due nutrienti fondamentali per la salute del cuore. Con benefici antinfiammatori e antiossidanti, le fragole sono un modo delizioso per proteggere il sistema cardiovascolare.

Può ridurre il rischio di cancro al colon

La malattia dell'intestino irritabile è stata collegata a un aumento dei tassi di cancro del colon, con entrambi condizioni associate a un minor consumo di frutta e verdura e a un'elevata assunzione di grassi animali. Un'ampia revisione degli studi indica che mangiare più fragole può aiutare.

È stato dimostrato che le fragole migliorano i marcatori di stress ossidativo grazie alla loro alta concentrazione di antociani. Data la loro popolarità, la promozione dell'assunzione di fragole è una raccomandazione ampiamente accettata.

Allergie

alla fragola

Le allergie alla fragola sono possibili e possono comportare una cross-reattività con altri frutti, come l'uva e le ciliegie. I sintomi comuni includono orticaria, mancanza di respiro o senso di costrizione alla gola. Se sospetti un'allergia alle fragole, consulta un allergologo per un test.

Varietà di fragole

Molte varietà di fragole rientrano nelle categorie di giugno, sempreverdi e diurne. I portatori di giugno possono essere disponibili in primavera. Gli esempi includono Earligrow, Annapolis, Seneca, Jewel e Allstar.

Le fragole sempreverdi producono frutti tre volte: primavera, estate e autunno. Tristar e Tribute sono varietà di fragole sempreverdi. Le fragole neutre forniscono frutti per tutta la stagione. Crescono bene con uno spazio limitato e possono essere piantati come tappezzanti.

Quando le fragole hanno un sapore migliore

: scegli le fragole rosse ed evita le bacche mollicce con segni di muffa. Puoi trovare fragole fresche nel negozio di alimentari in qualsiasi periodo dell'anno, ma sono più gustose durante la primavera e l'estate, fresche di fattoria. Controlla il tuo mercato agricolo locale o trova luoghi dove raccogliere le tue bacche per i frutti più dolci e maturi.

Se possibile, scegli fragole biologiche per evitare i pesticidi comunemente usati nella coltivazione convenzionale. Puoi anche acquistare fragole congelate per una maggiore dolcezza e una sferzata di nutrimento in qualsiasi momento dell'anno.

Conservazione e cibo Sicurezza

Raccogli la confezione di fragole prima di riporle per rimuovere la frutta danneggiata: conserva le fragole nella parte più fredda del frigorifero. Utilizzare entro una settimana o, idealmente, entro pochi giorni.

Le fragole fresche devono essere lavate sotto l'acqua corrente prima di mangiarle o affettarle (ma aspetta di essere pronto per essere lavate). Se non hai la possibilità di mangiare tutte le tue fragole fresche prima che vadano a male, puoi congelarle singolarmente su una teglia e trasferirle in un sacchetto per congelatore per un uso successivo.

Modi per mangiare le fragole

Le fragole possono addolcire yogurt, ricotta e cereali caldi o freddi. Frulla le fragole congelate in frullati o trita le fragole fresche da aggiungere a insalate, contorni o salse. La loro dolcezza e consistenza carnosa sono un'ottima aggiunta a dessert e prodotti da forno. Le fragole sono anche deliziosi mestoli: immergile nel burro di noci o nel cioccolato fondente per un Dolcezza ricca di fibre.