Come si taglia il cavolfiore

Il mio obiettivo principale per la cena quotidiana è assicurarmi che, anche se non sto facendo altro che mangiare una ciotola di riso con un uovo fritto per cena, almeno assumo una porzione di verdure. La mia verdura preferita sono i broccoli. Posso condirlo con olio d'oliva e sale su una teglia foderata di carta da forno, metterlo in forno, impostare un timer e il gioco è fatto. La parte più disordinata dell'intera operazione è affettare le cimette e ottenere un pasticcio friabile di broccoli. E se scambio il cavolfiore con i broccoli, le briciole sembrano moltiplicarsi in modo esponenziale.

Questo è in parte il motivo per cui ero così entusiasta di questo consiglio di thechefsmartypants di TikTok su come tagliare cavolfiori e broccoli senza sbriciole. È semplice al punto che è quasi imbarazzante ammettere che non l'ho fatto per tutto il tempo.

Come tagliare broccoli e cavolfiori senza il disordine

Il TikTok Il creatore spiega che non dovresti mai tagliare direttamente la testa del cavolfiore o dei broccoli. Invece, inizia tagliando il gambo vicino alla testa della verdura. Quindi, gira i broccoli o il cavolfiore in modo che il lato piatto e tagliato sia rivolto verso l'alto. Fai scivolare il coltello nel gambo e usa delicatamente il coltello per costringere il cavolfiore o i broccoli a rompersi in due pezzi. 

Da lì, puoi continuare a tagliare il cavolfiore o i broccoli in pezzi più piccoli. È importante usare il coltello per tagliare solo il gambo in modo che le cimette rimangano intatte invece di affettare completamente le cimette e creare briciole.

Mentre ci sono molti commentatori sul video che già conoscevano questo consiglio pratico dicendo: "Pensavo fosse buon senso, immagino che non sia così comune lol", sono stato leggermente sollevato nel vedere un discreto numero di persone che allo stesso modo avevano bisogno di questo semplice intervento. Altri hanno detto: "Sono la maggior parte delle persone. Grazie per la lezione!" e, "Non lo sapevo a 40 anni. Grazie per il suggerimento!"

Ora possiamo aggiungere questo suggerimento al nostro file ricco di tutti i modi migliori per preparare di tutto, dai peperoni alle cipolle alle zucchine. Oppure usa semplicemente le verdure pretagliate: a volte nessuna preparazione è la migliore preparazione!

Grazie per il tuo feedback!