Come si scalda il formaggio brie
Secoli fa, il Brie veniva dato come tributo ai re francesi. È facile capire perché, soprattutto quando sai come mangiare il Brie.
Morbido e cremoso, con un gusto delicato ma profondamente appagante, il Président Brie è un punto fermo in ogni incontro memorabile. Che tu sia un principiante di questo meraviglioso formaggio o un vero veterano del tagliere di formaggi, lascia che ti forniamo alcuni consigli e trucchi degli esperti su come mangiare il Brie proprio come fanno i francesi.
Quando servire Il brie
Brie è pronto da servire quando è maturo: l'esterno sarà sodo, mentre l'interno sarà leggermente elastico e resistente. Il Brie acerbo può essere rigido al tatto, mentre il Brie troppo maturo può essere più cremoso e quasi liquido.
Tradizionalmente, i francesi danno al formaggio una portata dedicata a un pasto, servita appena prima del dessert. Tuttavia, servire il formaggio a una festa o per un antipasto è ampiamente accettato (e con buone ragioni). Non esitare per aprire la tua riunione, cena o merenda con il delizioso Brie.
Come mangiare il
brie Il brie morbido e cremoso è un formaggio versatile che può essere servito come antipasto, dessert o parte del piatto principale. Mentre il brie viene normalmente servito con pane croccante o cracker, può essere abbinato a una varietà di frutta, noci o miele. Permettendo alle tue creazioni culinarie di essere avventurose quanto te.
Per mangiare il Brie, per prima cosa toglietelo dal frigorifero e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Ciò consente al brie di diventare più morbido e saporito man mano che si riscalda.
Una volta ammorbidito, affetta semplicemente il brie a spicchi, senza rimuovere la scorza commestibile e saporita. Perfetto per insalate, panini e pasta, il tuo brie è pronto per essere gustato in una varietà di piatti deliziosi.
Un tappo di brie veloce:
- servire il brie con pane croccante o cracker.
- Abbinare il brie con la frutta, come mele, pere o uva.
- Aggiungi il Brie a insalate, panini e piatti di pasta.
- Non rimuovere la scorza commestibile e saporita.
Cosa servire con il brie
Il brie ha un sapore sontuoso ma delicato. Quando si scelgono le cose per accompagnare il brie, è importante esaltare queste qualità senza sovraccaricarle. I francesi serviranno tradizionalmente il Brie con la baguette o un altro pane croccante che non competerà con il formaggio. I cracker semplici sono un'altra scelta conveniente che non sminuisce il formaggio.
Abbinare il Brie a qualcosa di acido farà risaltare la sua consistenza vellutata: prova frutta come mele, uva o pere, o contorni dolci e scattanti come marmellata di fichi o miele. Se l'occasione richiede qualcosa di più sostanzioso, prova le noci terrose come le noci pecan non salate o le noci candite, o disponi un salume insieme alle opzioni di formaggio.
Certo, cosa c'è di meglio da abbinare a Brie che più formaggio? Avere più formaggi tra cui scegliere entusiasmerà i tuoi ospiti. Per motivi estetici, si consiglia di avere un numero dispari di formaggi su un piatto di formaggi. Disporli in base al sapore, dal più delicato al più forte, garantirà una fantastica esperienza di gusto. Ad esempio, prova a iniziare con Président Brie per la sua consistenza cremosa, passando al Président Don Bernardo Manchego e finendo il viaggio con il delizioso Président Le Bleu.
Al di là di queste idee di base per l'abbinamento, le opzioni sono infinite. Se vuoi continuare a esplorare come mangiare il Brie, Président ha una miriade di idee per piatti di formaggi stagionali. Anche la guida del presidente per mettere insieme il piatto perfetto di formaggi e salumi ispirerà sicuramente.
Cosa bere con il Brie
La bevanda da abbinare al Brie è lo champagne. Ma il Brie si abbina in modo fantastico anche a certi vini e birre. Vini rossi morbidi e fruttati, come Il Pinot Nero, contrasterà magnificamente con la morbidezza del Brie. Anche i vini bianchi acidi, erbacei e secchi come il Sauvignon Blanc funzioneranno bene.
Prova ad abbinare birre sostanziose, come Scotch Ale, Stout o Porter, con Brie. Inoltre, la birra che è sul lato fruttato, o una Pilsner altamente gassata, miglioreranno qualsiasi esperienza Brie. E se l'alcol non è nel menu, i succhi di frutta leggeri e freschi come il succo di mela o d'uva si abbinano perfettamente.
Come conservare correttamente il brie
Tagliare il brie interrompe il processo di maturazione. A questo punto, mangia il formaggio nei prossimi giorni o mettilo in frigorifero fino al tuo prossimo spuntino.
Il trucco è avvolgere il formaggio rimanente in carta oleata o carta da forno: evita di usare la pellicola trasparente per il Brie fresco. Questo permetterà alla cotenna di continuare a respirare e rimanere asciutta.
Oltre i piatti di formaggio
Una volta che sai come mangiare il Brie, ce ne sono infiniti Opzioni per sfruttare il suo sapore cremoso e desiderabile. Se il Brie a temperatura ambiente è setoso e morbido, il Brie caldo e cotto al forno è decisamente lussuoso. Président ha molte ricette per iniziare a cuocere il Brie e, nei mesi più caldi, prova a mettere una rotella sulla griglia. Il brie funziona anche in modo fantastico come ingrediente vellutato in molti piatti deliziosi, come una decadente braciola di maiale ripiena o sopra i ricercati cursori. Buon appetito!