Come si può ammorbidire il formaggio cremoso

Ci sono innumerevoli ricette che richiedono la crema di formaggio e quasi tutte richiedono che sia ammorbidito o a temperatura ambiente. È un piccolo dettaglio che può essere facile da trascurare e allettante da ignorare, ma il fatto è che farlo può rovinare il tuo prodotto finale.

Sia che tu stia seguendo una ricetta di cheesecake o cuocendo un lotto di muffin alla zucca con glassa al formaggio cremoso , è fondamentale ammorbidire la crema di formaggio in modo che si amalgami facilmente, creando una consistenza liscia, cremosa e senza grumi. Ma, poiché lasciare fuori qualsiasi prodotto lattiero-caseario troppo a lungo può rischiare di rovinarsi, ciò pone la domanda: come si ammorbidisce rapidamente la crema di formaggio?

Ogni cuoco e fornaio casalingo dovrebbe sapere come ammorbidire la crema di formaggio senza rischiare di deteriorarsi. E fortunatamente, non c'è uno ma tre modi per farlo che richiedono da un'ora a una sola minuto! Continua a leggere per istruzioni dettagliate per ciascun metodo.

Come ammorbidire la crema di formaggio sul piano di lavoro

Tempo totale: da 30 minuti a 1 ora

Forse il metodo più semplice e collaudato per ammorbidire la crema di formaggio è lasciarlo sul piano di lavoro. Se lo lasci in un blocco grande, ci vorrà circa un'ora. Ma più piccoli sono i pezzi, più velocemente arriveranno a temperatura ambiente.

1. Togliete la crema di formaggio dalla confezione.
2. Per accelerare il processo, tagliate il blocco di formaggio a cubetti di uguali dimensioni.
3. Coprite la crema di formaggio con pellicola trasparente e lasciatela riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
4. Colpite la crema di formaggio con il dito per determinare se è morbida. In caso contrario, ricontrolla ogni cinque minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Come ammorbidire la crema di formaggio in acqua tiepida

Tempo totale: da 10 a 15 minuti

Una ciotola di acqua tiepida può ammorbidire la crema di formaggio ancora più velocemente che lasciarla sul bancone. Questo metodo è particolarmente utile se stai preparando una ricetta che richiede un intero blocco da 8 once di crema di formaggio.

1. Rimuovi l'imballaggio di cartone, ma tieni la crema di formaggio sigillata nell'involucro di alluminio.
2. Immergi il blocco di crema di formaggio sigillato in acqua tiepida e lascialo riposare per 10-15 minuti, girandolo ogni cinque minuti circa.
3. Dopo ogni capovolgimento, colpisci leggermente l'involucro per verificarne la compattezza prima di procedere con il successivo intervallo di cinque minuti.

Come ammorbidire la crema di formaggio nel microonde

Tempo totale: 1 minuto

La magia del microonde non conosce limiti e questo include anche l'ammorbidimento del formaggio cremoso in un solo minuto. Ma fai attenzione a controllarlo spesso perché è molto facile sciogliere accidentalmente la crema di formaggio. Detto questo, anche se questo è probabilmente il più rischioso Metodo per ammorbidire la crema di formaggio, è sicuramente il più veloce soprattutto se sei in difficoltà.

1. Scarta il formaggio cremoso sia dal cartone che dall'involucro di alluminio.
2. Metti il blocco di formaggio cremoso su un piatto adatto al microonde e cuocilo nel microonde alla massima potenza con incrementi di 10 secondi.
3. Controlla costantemente la morbidezza desiderata dopo ogni incremento per assicurarti che non si sciolga.

Ottieni il massimo dal tuo formaggio cremoso