Come si fa a cuocere una patata al microonde

Le patate al forno sono infinitamente versatili, sia che tu stia cercando un contorno facile per la tua cena a base di bistecca o una base per un semplice pasto serale. Quando la voglia arriva all'ultimo minuto, l'ultima cosa che voglio fare è aspettare che il forno si scaldi e poi passare un'ora ad aspettare che le patate cuociano. Il segreto? Usa il tuo microonde per una perfetta patata "al forno" in soli 7 minuti. Il risultato è ottimo quanto la versione classica, in una frazione del tempo. Continua a leggere qui sotto per sapere come cuocere nel microonde una patata al forno perfetta, ogni volta.

Come cuocere nel microonde una patata al forno

INGREDIENTI

• Patata: Per le patate al forno più soffici, mi piace un rugginoso tradizionale, ma puoi dare lo stesso trattamento a qualsiasi patata amidacea (anche alle patate dolci!).
• Burro: Quando si tratta di patate, Il burro è più di un grasso: è un esaltatore di sapidità. In compagnia del burro, le patate hanno un sapore più simile, beh, alle patate.

ISTRUZIONI PASSO PASSO

Prima che la tua patata sia pronta per il microonde, avrà bisogno di un po' di preparazione. Per prima cosa, lavalo accuratamente, soprattutto se ti piace mangiare la pelle (e perché non dovresti?). Strofina accuratamente la patata sotto l'acqua corrente fredda, usando una spazzola per verdure o le dita, per eliminare lo sporco. Asciugare la patata con carta assorbente. Ora che la tua patata è perfettamente pulita, dovrai bucherellarla dappertutto con una forchetta: questo crea prese d'aria per il vapore, che portano a una consistenza più soffice e prevengono una potenziale esplosione nel microonde. Questo è un passaggio importante, quindi non saltarlo!

I tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni della patata e della potenza del microonde, quindi inizia cuocendo nel microonde ad alta potenza per 4 minuti. Usando le pinze (per motivi di sicurezza), girare il Patate e continuare nel microonde per altri 3 minuti. A questo punto, inserite un coltellino affilato al centro della patata per verificare la cottura. Se il coltello non incontra resistenza, sei d'oro. Se non è ancora arrivato, continua a microonde, con incrementi di 1 minuto, fino a quando non è cotto. Togliete la patata dal microonde e lasciatela riposare per 2 minuti prima di dividerla a metà; Attenzione al vapore caldo!

A questo punto, puoi prendere le cose in qualsiasi direzione tu voglia, ma io sono parziale per l'approccio minimalista: colpisci la patata con una noce di burro e un po' di sale e pepe e hai qualcosa di profondamente soddisfacente.

L'elenco completo degli ingredienti e delle indicazioni può essere trovato nella ricetta qui sotto.

• Come guarnire la tua patata al forno: vai piano o impazzisci con i condimenti di patate al forno, a tua scelta! Solo perché Hai preparato un pasto (o un contorno) nel microonde non significa che non possa essere eccitante. Mi piace mantenerlo semplice, con una noce di burro, una cucchiaiata di panna acida, un pizzico di sale e pepe e un po' di erba cipollina tritata. Ma si può anche optare per strade meno battute: pesto con parmigiano grattugiato fresco, una spolverata di miso e una spolverata di furikake, o un uovo che cola con il lato soleggiato e un filo di salsa piccante.
• Olio = pelle croccante: se vuoi che la pelle diventi un po' croccante, massaggia la patata con un po' di olio prima che entri nel microonde.

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