Ricetta della ciambella babycakes
Mini ciambelle per torte {cotte, non fritte!}
Nel post di oggi: scopri come preparare le mini ciambelle a casa in meno di 15 minuti! Ricetta facile per ciambelle con preparato per torte.
Ciambelle! L'anno scorso per Natale ho preso una Mini Donut Maker e da allora siamo un po' pazzi per le ciambelle. È così facile da usare ed è bello poter preparare mini ciambelle cotte al forno invece che fritte. E da quando abbiamo scoperto che puoi fare ciambelle in qualsiasi gusto tu voglia in meno di 15 minuti usando un preparato per torte, ne siamo rimasti affascinati. Mio figlio di 13 anni mescola regolarmente la semplice ricetta e prepara un paio di dozzine di mini ciambelle da solo in modo da poterle condividere con i suoi amici. I bambini impazziscono per questi e, dal momento che sono molto più veloci da preparare rispetto ai cupcakes, sono un'ottima scelta per compleanni, ecc.
Forniture
Per fare le mini ciambelle, avrai bisogno di una mini macchina per ciambelle come quello che ho io o una mini teglia per ciambelle.
Come fare le mini ciambelle
Successivamente, avrai bisogno di un'ottima ricetta per la mini macchina per ciambelle. La ricetta facile che uso inizia con un preparato per torte, il che significa che puoi fare mini ciambelle in qualsiasi gusto in cui puoi trovare un preparato per torte: cioccolato, fragola, limone, bianco, ecc.! Abbiamo trovato un preparato per torta di spezie la scorsa settimana e le ciambelle che ne derivano erano assolutamente deliziose, soprattutto se condite con una semplice glassa.
Come ho detto, ci vogliono solo circa 15 minuti per preparare un lotto completo di mini ciambelle (24-30) usando la Mini Donut Maker. Puoi anche usare questa ricetta per preparare ciambelle di dimensioni normali cuocendole in teglia: leggi i commenti che le persone hanno lasciato per suggerimenti!
Ora, prima di darvi la ricetta dirò questo: le ciambelle al preparato per torte non hanno esattamente il sapore delle ciambelle che comprereste al negozio. Dal momento che sono cotti al forno al posto di Fritti la consistenza è un po' diversa, anche se sono abbastanza simili alle "ciambelle da torta". Il gusto varia a seconda dell'impasto per torte che scegli.
Ricetta
mini ciambelle al forno da un preparato
perIngredienti
Ciambelle
- 1 scatola di preparato per torte circa 15.25 once
- 1 uovo
- 1/4 tazza di olio
- 1 tazza di glassa d'acqua
- 1 cucchiaio di burro
- 1.5 tazze di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai di latte
Istruzioni
- Sbatti gli ingredienti della ciambella insieme in un ciotola capiente fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Spruzzare i pozzetti di una ciambella con uno spray antiaderente e lasciarlo scaldare.
- Riempire i pozzetti circa a metà della pastella, quindi chiudere il coperchio e cuocere le ciambelle per 3 minuti. Trasferire su un piatto a raffreddare e ripetere con la pastella rimanente. Riapplicare lo spray antiaderente se le ciambelle iniziano ad attaccarsi.
- Per fare la glassa, sciogliere il burro in un pentolino. Sbattere lo zucchero a velo e 1-2 cucchiai di latte fino a ottenere una glassa liscia e un po' liquida.
- Immergere le ciambelle nella glassa e metterle su una gratella a raffreddare completamente.
Suggerimento #1: "Pipe" la pastella
Mi piace versare la pastella in un grande sacchetto di plastica richiudibile, quindi tagliare un angolo e usarlo per "convogliare" la pastella nella mini macchina per ciambelle, riempiendo bene il fondo come mostrato di seguito. (Spruzzare il unità una volta con spray antiaderente prima di iniziare.)
Suggerimento #2: come glassare le mini ciambelle
La glassa dovrebbe essere un po' liquida, come vedi di seguito. Immergere la mini ciambella a metà nella glassa, quindi girare la ciambella lateralmente per consentire alla glassa extra di defluire. Lasciare rassodare la ciambella glassata su una gratella a raffreddare, aggiungendo subito degli zuccherini se lo si desidera. Dopo alcune ore, la glassa diventa abbastanza soda da poter impilare le ciambelle di preparato per torte su un piatto senza sbattere.
Suggerimento #3: Consistenza
della glassa Dovrai sperimentare un po' con quanto spesso o sottile ti piace la tua glassa: la glassa sottile si asciuga abbastanza chiaramente, lasciando trasparire il colore della ciambella, mentre la glassa densa rimane bianca opaca. Se vuoi delle belle ciambelle, lasciale raffreddare completamente prima di glassarle: la glassa non sembra così bello se si scioglie su una ciambella calda. Ma le ciambelle calde hanno un ottimo sapore, quindi se vuoi glassarle e mangiarle subito, fallo!
Un'ultima nota, la macchina per ciambelle si dora leggermente qualunque sia il bordo con cui viene a contatto, quindi se stai preparando ciambelle alla fragola e vuoi che le parti superiori appaiano rosa, non marroni, dovresti riempire leggermente sotto i pozzetti in modo che le parti superiori non tocchino completamente l'unità durante la cottura.
La scorsa settimana ci siamo scatenati e abbiamo fatto 10 dozzine di mini ciambelle usando 5 diversi preparati per torte, e anche quando ne abbiamo fatti così tanti Ci sono volute meno di 2 ore. Divertimento!
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