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Come cucinare il mais congelato

Ecco come cucinare il mais congelato in modo che abbia un sapore fresco e non molliccio. Il segreto? Un po' di burro e qualche minuto in padella.

Il mais congelato è un alimento base della dispensa. Questa ricetta facile inizia con un sacchetto di mais congelato e lo rende sorprendente.

Ingredienti.

Mais congelato : Qualsiasi chicco di mais congelato semplice funziona in questa ricetta. Ecco le varietà che potresti vedere in negozio.

Mais dolce . (a volte chiamato super dolce) Questa varietà è davvero gustosa. Come suggerisce il nome, è dolce. I chicchi sono teneri e piccoli. Mi ricorda le pannocchie fresche estive. È il mio mais congelato preferito.

Mais tagliato a chicco intero. Questo è ciò a cui molte persone pensano quando pensano al mais congelato. Ha un sapore tradizionale di mais e una consistenza robusta con chicchi grandi.

Miscela di mais giallo e bianco . Una miscela di chicchi gialli e bianchi. Leggermente dolce e croccante. Questa varietà è un bel contorno.

Mais congelato. A volte disponibile in tutto bianco o in una miscela di noccioli gialli e bianchi. Questo mais congelato è piccolo e saporito. I chicchi sono delicati.

Nota sugli ingredienti : Alcune marche offrono mais congelato in salsa. Sebbene gustoso, questo stile di mais congelato non funziona per questa ricetta.

Burro: Un po' di burro aggiunge un buon sapore al mais. Lavoro sia salato che non salato. Anche il burro vegetale funziona benissimo in questa ricetta!

Zucchero e sale . Facoltativo ma incoraggiato.

Cipolla (opzionale) . Un'ottima variante per questa ricetta è l'aggiunta di cipolle saltate. Il sapore della cipolla va perfettamente con il mais.

Come cucinare il mais congelato.

Scongelare il mais. Togliete il mais dal sacchetto. Mettilo in una padella antiaderente media. Aggiungete un cucchiaio d'acqua e coprite. Scaldare a fuoco basso fino a quando il mais non si scongela, circa tre minuti.
Aggiungere il burro. Togliete il coperchio e aggiungete il burro. Mescolate fino a quando il burro non si scioglie e ricopre il mais.
Condire a piacere. Cospargete il mais con sale e, se necessario, un pizzico di zucchero.

Variante: Aggiungete una cipolla.

Se volete aggiungere una cipolla, fate soffriggere (cuocere) una cipolla in circa un cucchiaino di olio d'oliva. Quindi segui i passaggi sopra elencati.

Cuocere velocemente, mangiare bene Suggerimento: scaldare il mais. Non far bollire.

Quando cucini il mais congelato, ricorda questo: scaldalo, non bollire. Quando fai bollire il mais congelato, può diventare duro. Basta scaldare delicatamente il mais fino a quando non è caldo. Questo è tutto. Un po' d'acqua nella padella è tutto ciò di cui hai bisogno.

Conservazione.

Se ti avanza del mais, conservalo in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscaldate dolcemente in una piccola padella con un po' d'acqua.

Come cucinare il mais congelato

È facile e veloce preparare un mais congelato dal sapore eccezionale.

Ingredienti

1 (sacchetto da 10-14 once) mais congelato, chicchi dolci consigliati
1 cucchiaioacqua
2 cucchiai di burro, sale salato o non salato
e pepe macinato fresco a piacere
zucchero

Facoltativo

1 cucchiaino di olio d'oliva
1 cipolla piccola, tagliata a dadini (circa 2/3 tazza)

Istruzioni

Mettere il mais congelato in una padella media. Aggiungere l'acqua. Coprite e scaldate a fuoco medio-basso fino a quando, circa tre minuti. Mescolate di tanto in tanto.
Aggiungere il burro. Mescolare fino a quando il burro non si scioglie e ricopre tutti i chicchi di mais. Regolate di sale e un pizzico di zucchero a piacere.

Variante: Mais e cipolle

Scaldare l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Cuocere le cipolle fino a renderle morbide, circa tre minuti.

Aggiungere il mais e l'acqua. Mescolate per amalgamare. Coprire e scaldare a fuoco medio-basso fino a quando il mais è caldo. Mescolate di tanto in tanto.

Aggiungere il burro. Mescolare per ricoprire. Regolate di sale e un pizzico di zucchero.