Per quanto tempo si cuociono le salsicce

Cucinare la salsiccia al forno è facile: basta preriscaldare il forno, foderare una teglia con carta da forno o carta stagnola e infornare. La salsiccia esce ogni volta succosa e tenera. E il metodo è meno disordinato rispetto alla cottura della salsiccia in padella o alla griglia.

Fase uno: seleziona la salsiccia. 

Ci sono così tante opzioni quando si tratta di salsiccia. Dalla salsiccia italiana piccante al chorizo messicano., ecco cosa usare e cosa evitare durante la cottura in forno.

Utilizzo: Salsiccia fresca. 

Le salsicce fresche contengono carne cruda e devono essere cotte prima di essere mangiate. Conservare la salsiccia fresca in frigorifero o nel congelatore prima della cottura. 

Tipi di salsiccia fresca

• Salsiccia per la colazione. Polpette o collegamenti.
• Salsiccia italiana. Salsicce italiane piccanti, dolci o dolci.
• Bratwurst. 
• Messicano Chorizo. 
• Salsicce aromatizzate e ripiene.

Evitare: salsiccia macinata

• Salsiccia macinata. Questo tipo di salsiccia assomiglia alla carne macinata o al tacchino macinato. È ottimo da aggiungere alle salse, da usare nel polpettone o da trasformare in polpette. Tuttavia, non può essere cotto da solo in forno. Si trasformerà in un unico grande grumo.

Una nota sulla salsiccia precotta e completamente cotta.

Alcune salsicce sono completamente cotte e sono sicure da mangiare direttamente dalla confezione. Esempi di questo sono la salsiccia di pollo e la kielbasa. 

Poiché la salsiccia precotta è completamente cotta, non è necessario seguire questa ricetta. Se desideri riscaldare una salsiccia precotta prima di mangiarla, puoi farlo. Basta scaldare la salsiccia in un forno caldo alla temperatura che ti piace. Controllare sempre la confezione per assicurarsi che la salsiccia sia precotta e non necessiti di cottura .

Fase due: Preriscalda il forno e prepara la teglia.

Cucinare la salsiccia al forno è così facile: basta preriscaldare il forno, foderare una teglia con carta da forno o carta stagnola e infornare. Questo è davvero tutto. Non c'è bisogno di oliare la salsiccia o fare alcuna preparazione speciale.

La migliore temperatura del forno per la salsiccia.

La temperatura migliore per cuocere la salsiccia in forno è di 400 ° F (200 ° C). A questa temperatura, escono croccanti all'esterno e succosi al centro. 

Se stai cuocendo altri cibi in forno e devi cuocerli a una temperatura più bassa o più alta, non c'è problema. Puoi cuocere la salsiccia in un forno impostato tra 350 ° F e 425 ° F (da 177 ° C a 219 ° C). Finché si seleziona una temperatura all'interno di questo intervallo, la salsiccia risulta ottima.

La maggior parte dei forni impiega circa 15 minuti per raggiungere la temperatura corretta. Se stai usando un forno da tavolo o un tostapane, il tempo di preriscaldamento è molto più breve, di solito circa cinque minuti.

La migliore padella da usare. 

La salsiccia rilascia succhi durante la cottura. Usa una padella bordata, come una teglia, per evitare che i succhi fuoriescano dalla padella.

Per rendere la pulizia un gioco da ragazzi, fodera la teglia con carta da forno o carta stagnola. La pergamena o la carta stagnola cattura i succhi e il grasso e impedisce alla salsiccia di attaccarsi. Se non ne hai in casa, spruzza leggermente la padella con uno spray da cucina antiaderente o spennella leggermente con olio. 

Fase tre: cuocere la salsiccia.

Metti la salsiccia sulla padella preparata. Puoi cucinare tutte le salsicce che desideri. Per aiutarle a dorarsi, lasciare un po' di spazio tra ogni maglia.

Se

volete che le salsicce siano dorate da ogni lato, giratele una volta durante la cottura. Quando le salsicce sono a diretto contatto con la padella, si dorano bene. Se hai intenzione di servirli con qualcosa come il sugo per la pasta e non ti interessa Per quanto riguarda la doratura, puoi saltare questo passaggio. 

Quanto tempo ci vuole per cuocere la salsiccia in forno?

Il tempo di cottura varia a seconda del tipo di salsiccia che stai cucinando. Misurare sempre la temperatura della salsiccia prima di servirla. La maggior parte della salsiccia fresca deve essere cotta a 165 ° F (74 ° C). Controllare la confezione per la temperatura di cottura sicura richiesta.

• Le piccole salsicce e le polpette per la colazione impiegano dai 15 ai 20 minuti per cuocere in un forno a 400 ° F (200 ° C). 
• La salsiccia di collegamento , come la salsiccia italiana o il bratwurst, impiega circa 30 minuti per cuocere in un forno a 400 ° F (200 ° C). 
La
• salsiccia fresca ad anello impiega almeno 45 minuti per cuocere in un forno a 400 ° F (200 ° C).