Le ciliegie crescono in Inghilterra
The English Apple Man
Journal
24 luglio 2020 - Ciliegie britanniche - una grande storia di successo
Il mondo delle ciliegie britanniche è cambiato considerevolmente negli ultimi 25 anni e "esponenzialmente" negli ultimi 10 anni.
Il cambiamento dai grandi alberi di ciliegio che hanno dominato il Giardino d'Inghilterra nel 19° secolo, estendendosi fino al 20° secolo, È iniziato quando i coltivatori si sono spostati da quegli alberi molto alti ad alberi più piccoli cresciuti su portainnesti nani. Il portainnesto Colt semi-nano è arrivato negli anni '70 consentendo alberi più piccoli, ma a causa della sua caratteristica necessità di un adeguato freddo invernale, spesso (il più delle volte) non è riuscito a produrre un raccolto commercialmente valido.
Le ciliegie erano sempre a rischio di spaccarsi quando cadeva la pioggia durante il periodo del raccolto, gli uccelli che in passato venivano scoraggiati dai guardiani che vagavano per il ciliegio con i fucili da caccia.
25 anni fa, i coltivatori lungimiranti hanno eretto "reti per uccelli e coperture di plastica" sulle loro ciliegie coltivate in Colt, ma solo con l'emergere dei "portainnesti nani di Gisella" che non richiedevano il livello di freddo invernale e per loro natura una coltivazione molto più precoce, l'industria delle ciliegie moderna è davvero decollata!
Nell'English Apple Man Journal di questa settimana celebriamo la British Cherry e il fatto che questa stagione (precoce) ha prodotto ciliegie dall'inizio di giugno e continuerà fino all'inizio di settembre.
Mentre le prime ciliegie britanniche non sono arrivate sugli scaffali dei supermercati fino alla terza settimana di giugno, i primi siti nel sud dell'Inghilterra venivano raccolti all'inizio di giugno e le bancarelle lungo la strada vendevano le succulente ciliegie che tutti amiamo!
I coltivatori di ciliegie scozzesi sono fiduciosi di raccogliere fino a settembre.
Le
ciliegie furono introdotte in Inghilterra a Teynham, vicino a Sittingbourne nel Kent, quasi 500 anni fa, per ordine di Enrico VIII, che le aveva assaggiate nelle Fiandre.
Cherry Pickers intorno al 1900 e ricordi di un giovane raccoglitore di ciliegie.
"A Iwade c'erano un sacco di ciliegie anni fa, avevo solo 16 anni e andavo a muovermi per le donne, le scale erano 65 scale a doghe e molto pesanti da bilanciare. Gli alberi più grandi erano i Gauchers, c'erano anche i Early Rivers, i Bradbourne Blacks, i Frogmores, i Naps, ecc.
Ero molto timida e le donne si sono presto abituate a questo e hanno passato tutto il giorno a prendere il microfono e a raccontare storie cattive che mi facevano diventare così rosso, (non c'erano bagni), il lotto peggiore era la banda di Chatham! Lo odiavo. Mi piaceva che mi davano la pistola e le cartucce per tenere lontani gli storni.
Come la maggior parte degli alberi a latitudini temperate, i ciliegi richiedono un certo numero di ore di raffreddamento ogni anno per interrompere la dormienza e fiorire e produrre frutti. Il numero di ore di raffreddamento necessarie dipende dalla combinazione varietà/portainnesto.
Per puro caso, nel 1971 è stato introdotto il portainnesto semi-nano "Colt", che ha permesso di limitare gli alberi di ciliegio a un'altezza ragionevole per la raccolta e la protezione contro gli uccelli.
La combinazione del portainnesto Colt e l'autofertilità di Stella hanno preso d'assalto il "mondo" dei ciliegi. In realtà, durante gli anni '70 e i primi anni '80 non c'era un'alternativa sensata alla Stella coltivata su portainnesto Colt per il giardiniere dilettante.
La serie Gisela, un portainnesto nano che produce alberi significativamente più piccoli di altri, alti solo da 8 a 10 piedi (da 2,5 a 3 metri) è arrivata negli anni '90.
Gisela 5 è un varietà di ciliegio (Prunus cerasus) ottenuta dal dottor Gruppe a Giessen (Germania). È stato ottenuto grazie all'incrocio di Schatten Morelle (Varietà di Guindo) x Prunus Canescens (Ciliegio Cano o Ciliegio a foglia grigia).
Registrato nel 1997, Gisela 5 è in fase di registrazione commerciale o brevettuale fino al 2027.
Sotto: Cherry picking nel 2020
L'inglese Apple Man è molto grato per il supporto di Love Fresh Cherries, l'ente promozionale di British Summer Fruits, per fornire una panoramica di questa stagione e dei benefici nutrizionali delle ciliegie.
Love Fresh Cherries
Il
raccolto di ciliegie britanniche e i coltivatori del Regno Unito sono pronti per una stagione delle ciliegie incoraggiante con circa 6.000 tonnellate di ciliegie britanniche coltivate in casa che si prevede arriveranno sugli scaffali dei supermercati quest'estate, più o meno simile al raccolto dell'anno scorso.
I dati provengono da Love Fresh Cherries, il più grande organismo commerciale rappresentativo delle ciliegie britanniche nel Regno Unito. Love Fresh Cherries prevede una buona disponibilità per i consumatori per tutta la stagione britannica, poiché le condizioni sono state favorevoli durante i mesi invernali, così come in primavera, portando i coltivatori ad aspettarsi un raccolto di alta qualità anche per la maggior parte delle varietà.
Il raccolto di quest'anno rappresenta un aumento di sei volte rispetto ai dati del 2010, quando il 95% delle ciliegie nei supermercati britannici arrivava dall'estero.
Temendo che le colture tradizionali coltivate in casa andassero perse a causa delle importazioni insipide e delle varietà moderne insapore, i coltivatori hanno lanciato una campagna per rivitalizzare la loro industria, con oltre 6.000 tonnellate previste per questa stagione. l'eccedenza è stata venduta a Hong Kong, Malesia, Oman, Qatar e Sud Africa.
Nonostante il clima insolitamente caldo in primavera, si prevede che alcune gelate tardive, a maggio, avranno un impatto, in particolare sulla varietà Kordia. La raccolta delle ciliegie britanniche di quest'anno è iniziata alla fine di giugno, una settimana prima rispetto all'anno scorso, grazie ai raccolti che sono aumentati leggermente più velocemente durante la primavera molto calda di quest'anno.
Matt Hancock, portavoce di Love Fresh Cherries, ha dichiarato: "Le ciliegie sono la quintessenza del frutto inglese; Non solo hanno un ottimo sapore, ma offrono tutta una serie di fantastici benefici per la salute che sono utili in generale, ma forse ancora di più in un momento in cui la nutrizione e la salute sono al centro dell'attenzione di tutti noi.
"Quest'anno c'è stata una carenza di ciliegie ben pubblicizzata in tutta Europa. Con tutte le indicazioni positive per una forte stagione delle ciliegie nel Regno Unito, significa che le persone in tutto il paese e oltre potranno gustare le ciliegie britanniche coltivate in casa al loro apice".
Rob Hobson, nutrizionista di Love Fresh Cherries, ha aggiunto: "Le ciliegie fresche sono a basso contenuto calorico, enormemente versatili e sono un'abbondante fonte di vitamine, minerali e antiossidanti che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. " Con una sola tazza di ciliegie che fornisce quasi il 20% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C, le ciliegie sono un modo fantastico per nutrirsi tra i pasti e contribuire a una dieta sana".
Mentre
le ciliegie britanniche risalgono a quasi 500 anni fa, gli ultimi 25 anni hanno visto un salto di qualità verso una nuova era di produzione di altissima qualità di questo superbo frutto.
Su scala globale, le nostre 6.000 tonnellate non si avvicinano nemmeno lontanamente alla scala dei principali produttori di volume, comunque in termini di qualità e consumo soddisfazione, britannico è il migliore!
Tonnellaggio globale di ciliegie (a partire dal 2014)
1. Turchia - 445.556. 2. Stati Uniti - 329.852. 3. Iran - 172.000.
Sotto: Link alle ciliegie di Berry Gardens e due collegamenti ai diari inglesi di Apple Man del passato che coprono le ciliegie
britanniche
Clicca su: BERRYGARDENS CHERRIES per visitare alcuni dei coltivatori dal sud dell'Inghilterra al Perthshire in Scozia
Clicca su: Coltivare ciliegie nei frutteti
King Henry V111
Clicca su: CILIEGIE 2019 per uno sguardo a un'operazione Cherry su larga scala nel Kent.
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