Cuocere il riso nella friggitrice ad aria

No cuociriso? Non c'è problema. Cucinare il riso in una friggitrice ad aria è facile. Richiede anche molto meno babysitter rispetto al fornello o al riso cotto nel fornello. Così puoi andare avanti con il resto del tuo pasto, mentre la friggitrice ad aria ronza silenziosamente in sottofondo.

Di cosa hai bisogno per cuocere il riso in una friggitrice ad aria?

Per cucinare il riso crudo, avrai bisogno di un paio di pezzi da altre parti della cucina, perché non sarai in grado di cuocere il riso nel normale cestello della friggitrice ad aria. Il riso ha bisogno di acqua per cuocere e non puoi semplicemente versarci dentro tazze d'acqua. Quindi, assicurati di avere un setaccio, una tortiera o un barile (questo è ciò in cui andrà il riso), un po' d'acqua, il bollitore e un pizzico di sale.

... e, naturalmente, una friggitrice ad aria.

Cottura del riso in una friggitrice ad aria

Start Filtrando il riso con acqua tiepida per eliminare tutto l'amido. Il riso a chicco lungo funziona meglio con la friggitrice ad aria. Far bollire il bollitore e impostare la friggitrice ad aria in preriscaldamento a 200°C per alcuni minuti. Una volta che il riso è sufficientemente filtrato (e l'acqua è limpida), mettilo nella tortiera e aggiungi l'acqua bollita e il sale. Coprite bene la pirofila con un foglio di alluminio, mettetela nella friggitrice ad aria e cuocete per 25 minuti.

Al termine, la teglia e la carta stagnola saranno molto calde. Quindi, assicurati di usare i guanti da forno per recuperare la teglia dal cestello della friggitrice ad aria. Togliete delicatamente la carta stagnola, lasciate asciugare un po' il riso, sgranatelo con una forchetta e servite.

È lo stesso per tutti i riso?

Mentre il metodo di cottura del riso non varia enormemente e quindi non fa la differenza in una friggitrice ad aria, ci sono alcuni tipi di riso che semplicemente non funzionano.

Ad esempio, il riso appiccicoso che è fatto con riso a chicco corto ha bisogno di essere cotto a vapore e così è molto meglio cucinato in un cuociriso o in una vaporiera. Leggi la nostra guida su come usare un cuociriso qui.

Friggere ad aria riso precotto e pronto da riscaldare

Il riso pronto da riscaldare non è proprio perfetto per la friggitrice ad aria: attenersi al microonde. Tuttavia, puoi riscaldare gli avanzi di ieri. Si tratta semplicemente di metterli in una pirofila da forno, o in una tortiera come abbiamo detto sopra, e assicurarsi che tutto sia riscaldato uniformemente. Assicurati di rimuovere la griglia dal cestello in anticipo, per avere un po' più di spazio nella parte superiore.

Aggiungi i tuoi ingredienti di supporto preferiti, come un po' di proteine o verdure, e una spruzzata di olio o burro, e ti godrai un riso leggermente tostato in pochissimo tempo. Cerca di cuocere per circa 15 minuti (variando a seconda di quanto c'è nel cestello), mescolando regolarmente per assicurarti che tutto sia ben cotto. Anche se puoi provarlo con qualsiasi tipo di riso, Il chicco lungo è il migliore, poiché il chicco corto può essere un po' complicato una volta asciutto.

Cerchi qualche ispirazione in più su cosa cucinare stasera? Dai un'occhiata alla nostra pagina delle istruzioni, piena di guide passo dopo passo.