Cucinare le code di aragosta nella friggitrice ad aria
Vai alla ricetta·4.8 da 4 recensioni
Questa ricetta di coda di aragosta con friggitrice ad aria è incredibilmente semplice, facile da perfezionare e, dopo alcuni test di diversi metodi, si è rivelata il mio modo preferito per cucinare le code di aragosta! Risultano teneri, non gommosi e cuociono in meno di 10 minuti. Ti mostrerò esattamente come cucinare la coda di aragosta nella friggitrice ad aria, ma non sorprenderti se si rivelerà anche la tua preferita! Servire con un contorno semplice come il risotto al limone e i fagioli verdi, aggiungere una bistecca per surf and turf, oppure utilizzare l'aragosta cotta per il risotto all'aragosta o il formaggio grigliato all'aragosta.
Se ami le cene speciali a casa, assicurati di provare il mio halibut al forno, cacio e pepe, linguine ai gamberi o linguine alle capesante la prossima volta.
Tempo di lettura stimato: 7 minuti
Cosa ti piacerà della coda di aragosta della friggitrice ad aria
- Facile da preparare
- Code di aragosta cotte alla perfezione
- Tempo di preparazione
- di soli 4-8 minuti Realizzato
- con soli 4 ingredienti di base
- Gustalo così com'è o usalo in una ricetta
- Code di aragosta - Cerca code di aragosta d'acqua fredda di alta qualità. Freschi o surgelati vanno bene, assicurati solo di scongelarli prima di cuocerli.
- Burro - Solo un cucchiaio di burro conferisce alla coda di aragosta al burro al limone un sapore classico e succulento. Puoi anche usare questo burro alle erbe chimichurri per un tocco di sapore in più.
- Condimento Old Bay - Ne stiamo usando solo un po' per un sapore sottile.
- Limone - Usa il succo di limone fresco per il miglior sapore.
Come cucinare la coda di aragosta nella friggitrice ad aria
Questa è una panoramica di come cucinare la coda di aragosta nella friggitrice ad aria; le istruzioni dettagliate si trovano di seguito nella scheda della ricetta.
Preriscaldare la friggitrice ad aria. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 380 gradi F.
Code di aragosta farfalla. Usa le forbici da cucina per tagliare la parte superiore del guscio e la parte superiore della carne, facendo attenzione a non tagliare la parte inferiore dei gusci.
Prepara le code di aragosta. Staccare il guscio dalla carne e sollevare la carne dell'aragosta dal guscio e posizionarla sopra i gusci.
Condire le code di aragosta. In una piccola ciotola, mescola il burro fuso, il condimento vecchio di alloro e il succo di limone. Spennellare o versare il composto di burro sulla carne di aragosta.
Code di aragosta fritte all'aria. Mettere le code nel cestello della friggitrice ad aria foderato con un foglio e friggere all'aria fino a quando non saranno cotte e opache.
Servire l'aragosta. Servire le code di aragosta fritte all'aria con spicchi di limone, un contorno di prezzemolo fresco se lo si desidera e i contorni.
Come scongelare le code di aragosta
Scongelare le code di aragosta durante la notte in frigorifero o immergerle in acqua fredda fino a quando non si scongelano.
A che temperatura dovresti cuocere le code di aragosta nella friggitrice ad aria?
Queste code di aragosta fritte all'aria sono cotte a 380 gradi F.
Quanto tempo cuocere la coda di aragosta nella friggitrice ad aria?
Il tempo di cottura delle code di aragosta nella friggitrice ad aria varia a seconda delle dimensioni della coda di aragosta. Le code di 4 o 5 once impiegheranno circa 4-6 minuti; Le code da 8 once impiegheranno circa 6-8 minuti.
Puoi cucinare la coda di aragosta congelata nella friggitrice ad aria?
Le code di aragosta devono essere scongelate prima della cottura in modo che le proteine non diventino dure. Alcune proteine cuociono bene da congelate, ma non vale la pena rischiare l'aragosta!
Come fai a sapere quando la coda di aragosta è cotta?
L'aragosta della friggitrice ad aria deve essere cotta a una temperatura interna di 145 gradi F. La carne di aragosta sarà opaca in tutto.
Perché la mia aragosta è gommosa?
L'aragosta diventa gommosa quando è troppo cotta. Quindi fai attenzione a non cuocerlo troppo. Iniziare a controllare al limite inferiore del tempo di cottura.
L'aragosta è la migliore fresca, quindi consiglierei di preparare solo il numero di code di aragosta di cui avrai bisogno. Se hai degli avanzi, conserva la carne di aragosta in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni.
Come riscaldare
Riscalda l'aragosta in una padella calda o nella friggitrice ad aria, fino a quando non si sarà riscaldata in modo che non diventi gommosa.
Puoi congelare l'aragosta cotta?
Sì, puoi congelare l'aragosta. Lasciatela raffreddare completamente, prima di riporla in un contenitore ermetico per 2-3 mesi. Riscaldare in forno a 350 gradi F fino a quando non sarà ben riscaldato, circa 10 minuti.
Cosa servire con le code di aragosta della friggitrice ad aria
Queste code di aragosta nella friggitrice ad aria hanno solo bisogno di un lato semplice, lasciamo che l'aragosta brilli!
Segui Emily su Instagram o TikTok per video di ricette per la cena in famiglia e suggerimenti per nutrire i bambini.
ricette
di pesce facili Se ami questa ricetta di coda di aragosta con friggitrice ad aria, potrebbero piacerti anche alcune di queste altre facili ricette di pesce:
Come cucinare la coda di aragosta nella friggitrice ad aria! Questo semplice metodo si traduce in code di aragosta fritte all'aria perfettamente cotte e condite ogni volta.
- 2 code di aragosta da 4.5 once
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 1/4 cucchiaino di condimento Old Bay
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 380 gradi F.
- Sciacquare le code di aragosta e asciugarle tamponando con carta assorbente. Pulirli se necessario.
- Taglia la parte superiore del guscio, mantenendo intatto il guscio inferiore.
- Stacca delicatamente il guscio dalla carne (va bene se si rompono un po') e allontana leggermente la carne di aragosta dal guscio. Rimettere insieme il guscio e posizionare la carne di aragosta sopra il guscio.
- In una piccola ciotola, mescola il burro fuso, il condimento Old Bay e il succo di limone.
- Spennellare l'aragosta con la miscela di burro e friggere le code di aragosta all'aria a 380 gradi F per 5-7 minuti per 4-5 once di code, o 6-8 minuti per code più grandi di 8 once, fino a quando l'aragosta è cotta e opaca.
Food styling e fotografia di Loren Runion.
Questo post può contenere link di affiliazione. Non ti aggiungono alcun addebito, ma io farò una commissione molto piccola da loro. Mi collego solo ai prodotti che uso e consiglio. Grazie per il vostro sostegno!