Come si cucinano i gamberi jumbo

Impara a cucinare i gamberi sul fornello con queste istruzioni fotografiche passo passo facili da seguire. Ottimi gamberi succosi cotti in padella. Non crederai a quanto possa essere facile. Fallo bene la prima volta e ogni volta.

Niente è meglio dei gamberi cotti alla perfezione. Quante volte vi siete fermati ai fornelli a cucinare i gamberi? Se sei come me, cucinare i gamberi non è qualcosa che fai spesso. Questo post è meno una ricetta ma principalmente istruzioni sulle tecniche. Cucinare i gamberi è così facile se sai come fare.

Come acquistare i gamberetti al supermercato

La maggior parte dei gamberetti viene congelata subito dopo essere stata pescata, quindi i gamberetti dal sapore più fresco sono quelli che si acquistano nel corridoio del congelatore piuttosto che la roba scongelata al banco del pesce del supermercato. Poiché i gamberetti sono altamente deperibili, E non sai davvero da quanto tempo la roba scongelata è stata scongelata. Quindi, mai, ripeto, MAI comprare gamberetti che non siano surgelati.

Come scongelare i gamberi congelati

Se acquisti gamberi surgelati, puoi scongelarli da solo appena prima di averne bisogno. Non lo lascio mai scongelare durante la notte in frigorifero perché in questo modo accumulerà troppa istamina. L'istamina è la sostanza che ti fa starnutire e avere gli occhi che lacrimano, può anche causare problemi digestivi da lievi a gravi.

Quello che faccio di solito è togliere i gamberi dalla confezione, metterli in una ciotola o in uno scolapasta nel lavandino e farci scorrere sopra dell'acqua fredda per circa 5 minuti. Lancia i gamberi di tanto in tanto per assicurarti che siano tutti esposti all'acqua fredda. Saprai che i gamberi sono scongelati e pronti quando non saranno più congelati solidi ma morbidi, facilmente piegabili e leggermente traslucidi. Ci vorranno solo pochi minuti. Asciugare i gamberi con un tovagliolo di carta.

Ecco una rapida lezione di cucina su come cucinare perfettamente i gamberi sul fornello.

• Per prima cosa, metti i gamberi in una terrina e strofinali nella miscela di condimento . Mescolare bene per assicurarsi che i gamberi siano ben ricoperti di sale marino, condimento italiano, paprika e scaglie di peperoncino. I gamberi hanno un sapore delicato, quindi assumono qualsiasi sapore tu li stia servendo. Delizioso!
• Quindi accendi il fornello e scalda l'olio o il burro a fuoco medio-alto. Di solito inclino la padella mentre l'olio si scalda per ricoprire il fondo della padella.
• Quando il burro si è sciolto o l'olio si muove facilmente nella padella, aggiungi i gamberi nella padella calda . Se non sfrigolano al contatto, scalda la padella un po' più a lungo la prossima volta.
• Cuocete i gamberi per 2-3 minuti per lato, girandoli solo una volta a metà cottura . A seconda delle dimensioni dei tuoi gamberetti e di quanti ne hai nel padella, questo di solito richiede dai 4 ai 6 minuti.
• Infine, trasferire in un piatto da portata. Servire subito i gamberi scottati con pasta o riso. Posso suggerire la pasta cremosa ai gamberi Cajun e i gamberi istantanei e l'orzo per il tuo divertimento?

Come faccio a sapere quando i gamberi sono cotti

presente che i gamberi cuociono molto velocemente: non distogliere lo sguardo da loro altrimenti possono cuocere troppo. I gamberi poco cotti hanno una forma a "U" ampia e flessibile, mentre i gamberi troppo cotti formano una forma a "O". I gamberi cotti alla perfezione sono rosa con code rosso vivo e hanno una forma a "C" e sono pronti da mangiare! Un minuto hanno un aspetto un po' strano e poco attraente, e il minuto dopo è difficile trattenersi dal mangiarli direttamente dalla padella. Non ci sono assolutamente congetture.

Come trasformare i gamberi in una cena

Anche se probabilmente potrei essere perfettamente felice con una ciotola di gamberi e nient'altro, la maggior parte delle volte I gamberetti hanno bisogno di un accompagnamento, di solito carboidrati, per renderlo un pasto. Lascia che ti presenti la pasta al pesto di gamberi, un'incredibile combinazione di pesto, fettuccine, vino bianco e condimento italiano. Ho anche un debole per l'uso del vino rosso quando cucino i gamberi, come ho fatto in questa pasta di gamberi all'aglio. Poiché i gamberi sono usati in quasi tutte le cucine del mondo, puoi aggiungerli praticamente a qualsiasi cosa! Servi i gamberi su riso o orzo, mangiali su un letto di verdure o con alcune verdure arrostite a parte. Qual è il tuo modo preferito di mangiare i gamberi per cena?