Quanto tempo per grigliare gli hamburger alla griglia a gas

Posso già dire che mio figlio più piccolo lavorerà con le sue mani quando crescerà.  Mi chiede costantemente carta e nastro adesivo per fare piccole forme che gli piace appendere in tutta la sua stanza.  Gli piace anche aiutarmi in cucina; però, non c'è molto che gli permetterò di fare, il che porta invariabilmente alle lacrime e talvolta al temuto crollo completo.  Una volta che questi iniziano, non si fermano più!

Una delle cose che può fare è aiutarmi a preparare le polpette di hamburger.  Potrebbe esserci un pasticcio e potresti non avere l'hamburger perfetto, ma avrai quel tempo inestimabile con i tuoi piccoli.  Ecco il modo Weber di grigliare gli hamburger con suggerimenti su come ottenere "assistenza" per i tuoi bambini.

• Inutile dire ma lo dirò:  assicurati che tutte le mani siano state accuratamente lavate con acqua e sapone.
• Misura la quantità di condimento che prevedi di aggiungere alla tua carne macinata. Ci piace usare sale, pepe e aglio in polvere.
• Lascia che i bambini aggiungano i condimenti al composto di carne macinata, assicurandoti di tenere tutto lontano dal bordo del tavolo.  Puoi mettere tutto in una ciotola capiente o porzionare la carne macinata in sacchetti di plastica a cui i bambini possono poi aggiungere le proprie spezie, il che rende anche super facile mescolare le spezie.
• Se stai combinando in una ciotola capiente, sentiti libero di lasciare che i bambini mescolino il composto con un cucchiaio.  Non vorresti mescolarti con le mani perché il calore nelle tue mani scompone il grasso nella carne macinata.  
• I bambini possono quindi suddividere le sezioni in palline da 5 once. Per quei genitori che non hanno una bilancia, questa ha le dimensioni di una pallina da tennis.
• Usando una pressa per hamburger Weber, chiedi ai bambini di spremere le palline in un tortino piatto.  La pressa per hamburger è a doppia faccia per polpette da 1/4 di libbra o 1/2 libbra.
• Aiutali a togliere il tortino dalla pressa e a metterlo su un tagliere pulito.
• L'ultimo e più importante passaggio è che i bambini usino i loro pollicini per fare una fossetta al centro del tortino.  Questo aiuta l'hamburger a cuocere in modo uniforme e impedisce che si gonfi sulla griglia.
• Lavati accuratamente le mani con acqua e sapone dopo aver toccato la carne macinata.

Come grigliare: è qui che i genitori prendono il sopravvento!

• Preparare la griglia per la cottura diretta a fuoco vivo (450º-550ºF)
• Spazzolare le griglie di cottura.
• Grigliare gli hamburger per 3-4 minuti su ciascun lato, girandoli una volta in un nuovo punto della griglia, fino a quando gli hamburger non hanno raggiunto una temperatura interna di 155ºF. Aggiungere il formaggio durante l'ultimo minuto di grigliatura.

Togliete gli hamburger dalla griglia e lasciateli raffreddare per un minuto, poi i bambini possono aggiungere i loro condimenti per hamburger preferiti. Sorprendentemente ai miei figli piacciono i sottaceti!  Hai appena dato loro alcuni piccoli strumenti per essere di grande aiuto nella creazione dei tuoi hamburger.