Quanto tempo bollire la pastinaca per il purè?
Ricetta purè di
Con solo 6 ingredienti e meno di 30 minuti potresti goderti questa gustosa ricetta di purè di pastinaca! A base di panna, burro ed erba cipollina, è un delizioso contorno di ortaggi a radice. Condito con granella di pistacchi, cosa c'è da non amare?
Se stai cercando di mescolare le cose nel reparto contorni di verdure, sei nel posto giusto!
Queste pastinache schiacciate sono un'ottima alternativa alle patate!
Essendo cresciuta nelle zone rurali di Terranova, le verdure a radice (comprese le pastinache) erano una parte regolare della mia dieta.
Sarebbero state incluse in ogni cena domenicale, di solito in "Jiggs Dinner" (verdure bollite con carne salata).
In questi giorni, lascio la cena Jiggs a mia madre (così buona) e di solito arrostisco o schiaccia semplicemente le verdure quando mi preparo.
Se sei un fan della pastinaca, ottimo (E probabilmente ti piacerà questa zuppa di mele pastinaca!
In caso contrario, forse questo non fa per te.
O forse lo sarai tu quando assaggerai questo delizioso purè di pastinaca!
Come cucinare la pastinaca e preparare il purè Cucinare la
pastinaca è facile. Fondamentalmente, sono preparati in modo molto simile a come prepareresti il normale purè.
Tutti i dettagli si trovano nella scheda della ricetta qui sotto, ma ecco le basi:
- Pulire la pastinaca e sbucciarla, quindi tagliarla a pezzi.
- Mettere i pezzi di pastinaca in una pentola capiente d'acqua, portare a ebollizione e cuocere finché non sono teneri.
- Scolare la pastinaca.
- Mettere i pezzi di pastinaca cotti in una ciotola e schiacciarli.
- Aggiungere il burro fuso, panna, erba cipollina e sale e schiacciare ancora.
- Trasferite il purè di pastinaca in un piatto da portata, guarnite e servite!
Come si confrontano il purè di pastinaca con il purè di patate?
Naturalmente, il purè di pastinaca avrà un sapore totalmente diverso dal purè di patate.
Tuttavia, se sei un fan della pastinaca, adorerai questo contorno di ortaggi a radice!
Dal punto di vista della consistenza, è molto più ruvido del purè di patate, ma è un'ottima alternativa se stai cercando di mescolare le cose!
- Usa metà e metà del latte o tutto il latte al posto della panna per ridurre i grassi e le calorie.
- Non hai i pistacchi o preferisci non usarli? Prova invece le noci pecan, le noci o le mandorle tritate.
- Al posto dell'erba cipollina, puoi usare la cipolla verde affettata sottilmente.
Altre deliziose ricette di ortaggi a radice
Se prepari questo purè di pastinaca, assicurati di lasciare un commento qui sotto!
Purè di pastinaca ricetta
Alba | Girl Heart FoodIngredienti
- 2 libbre di pastinaca
- 1/4 tazza di panna da montare (35% di grasso del latte) o panna
- 2 cucchiai di burro fuso, più altro a piacere per guarnire facoltativamente
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata, più altro a piacere per guarnire
- facoltativamente 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di pistacchi tritati grossolanamente
Istruzioni
- Pulire, sbucciare e tagliare la pastinaca a pezzi da 2 pollici.
- Metti la pastinaca in una pentola capiente e Coprire con acqua fredda (ci dovrebbero essere uno o due pollici d'acqua sopra la pastinaca, assicurandosi sostanzialmente che sia completamente sommersa e coperta dall'acqua). Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti o finché sono teneri. Nota: Mentre cuocete la pastinaca, abbassate la fiamma, se necessario, mantenendo comunque il bollore.
- Nel frattempo, unire la panna da montare con il burro in una piccola casseruola a fuoco medio-basso solo per scaldare.
- Rimetti la pastinaca in una pentola o ciotola e schiacciala. Nota: la pastinaca schiacciata ha una consistenza più ruvida delle patate. Se invece vuoi ricercarli, puoi farlo.
- Versare sopra il composto di panna/burro riscaldato e unire l'erba cipollina e il sale.
- Trasferire in un piatto da portata e guarnire con pistacchi tritati, altra erba cipollina e un filo di burro fuso (se lo si desidera). Servite e gustate!
Una nota sugli orari forniti: Gli elettrodomestici variano, i tempi di preparazione e/o cottura forniti sono solo stime.
© Girl Heart Food Inc. Le fotografie e i contenuti sono protetti da copyright.
Hai provato questa ricetta?
Se fai questa ricetta, grazie!! Significherebbe molto se potessi lasciare un commento qui sotto. Mi piace sapere come ti è piaciuto e aiuta anche gli altri lettori!