Per quanto tempo bollire le carote crude
Le
carote sono un alimento base di qualsiasi dieta sana.
Bollirle è una preparazione semplice per un contorno sano e ottimo.
Bollire le carote permette loro di mantenere la loro naturale dolcezza; è uno dei miei metodi di cottura preferiti.
Scegli un arancione sodo, brillante e privo di imperfezioni o punti deboli.
Puoi anche usare le carote novelle, ma il tempo di cottura cambierà.
Olio d'oliva: Condirle con olio è uno dei metodi più salutari, dà un buon sapore alle carote bollite.
Di seguito sono riportate molte idee su come condire al meglio le carote.
Sale e pepe nero: A piacere.
Timo : Un'erba che è Perfetto per condire le carote.
Inoltre, provalo con basilico o rosmarino.
Come cucinare le carote
Inizia lavandole bene, quindi rimuovi le cime verdi e sbucciale se lo desideri.
Taglia le carote crude a rondelle con un coltello affilato. Li ho tagliati a rondelle spesse mezzo pollice.
Potete anche lessare le carote intere, ma io preferisco tagliarle prima per una cottura più veloce.
Potete cucinare le carote in diversi modi:
- Ricetta carote bollite : Per cuocere le carote, iniziate riempiendo una pentola capiente con acqua sufficiente a coprire completamente le carote.
Aggiungete un pizzico di sale all'acqua. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
Abbassate la fiamma a ebollizione dolce e cuocete per 5-7 minuti dopo aver aggiunto le carote.
la loro prontezza inserendo una forchetta nella parte più spessa della carota.
Se entra senza intoppi, sono pronte!
Per fermare la cottura, passatele sotto l'acqua fredda.
- Carote al microonde : Mettete le carote in una ciotola adatta al microonde con due cucchiai d'acqua.
Coprite con il coperchio e cuocete alla massima potenza per 3-4 minuti.
A questo punto, mescolate e cuocete ancora per altri 3 minuti alla massima potenza.
- Cuocete le carote al vapore: Mettete sul fuoco una pentola dai bordi alti riempita a metà d'acqua e portate a bollore.
Nel frattempo lavate, pelate e tritate le carote.
Mettete il cestello per la cottura a vapore nella pentola senza toccare l'acqua bollente.
Disponete le carote sul cestello, coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti per ottenere un risultato croccante.
Se preferite Carote più morbide, cuocete ancora qualche minuto.
Suggerimenti per ottenere i migliori risultati
- Tieni d'occhio le carote e controllale con una forchetta per renderle pronte.
Vuoi carote tenere come una forchetta e non troppo cotte.
- I tempi di cottura possono variare a seconda delle dimensioni con cui tagli le carote: i pezzi grandi impiegheranno più tempo a cuocere.
- Usa carote fresche di alta qualità .
- Scolate subito le carote.
Il mio consiglio è quello di passarle sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
Come condire le carote bollite
Le carote sono un ortaggio versatile che si abbina bene con vari condimenti e ingredienti.
Ecco alcune idee per condire le carote in cottura.
- Olio d'oliva, timo, sale e pepe.
- Il burro e il miele conferiscono alle carote un sapore piacevole e dolce.
Versare un filo con burro fuso e sciroppo di miele sulle carote per una combinazione dolce e salata.
Usa il burro non salato per questo perché abbiamo già messo il sale nell'acqua.
Soffriggere l'aglio tritato in olio d'oliva e condirlo con erbe fresche come il timo, rosmarino o prezzemolo per molto sapore.
Glassa balsamica.
- Mescola le tue spezie preferite, come cumino, paprika o peperoncino in polvere, e cospargi sulle carote bollite per un tocco caldo e piccante.
Quando
si tratta di servire carote bollite, ci sono molte opzioni tra cui scegliere.
Sono un contorno salutare per un piatto principale come questi cotolette di pollo o questi bocconcini di pollo , ma il loro sapore si sposa benissimo anche con la carne di maiale, adoro servire con queste braciole di maiale , braciole di maiale a cottura lenta o questo doppio prosciutto affumicato .
Puoi anche servire la carota con altre verdure, come patate dolci o cavoletti di Bruxelles.
Queste carote possono essere un'ottima aggiunta a questa insalata di patate italiana o a questa insalata di bistecca .
È anche perfetto come spuntino veloce e salutare.
Come conservare il
frigorifero : Il modo migliore per conservare le carote bollite è in un contenitore ermetico.
Potete riscaldarli al microonde per 1-2 minuti, ma vi assicuro che sono deliziosi, anche freddi.
Dovrebbero durare fino a quattro giorni.
Congelatore: Puoi congelare gli avanzi per un massimo di 3-4 mesi.
FAQ
Sì. Le carote sono un ortaggio a radice ricco di sostanze nutritive e proprietà. Sono un'ottima fonte di beta carotene, che viene utilizzato dall'organismo per produrre vitamina A, importante per la vista, il sistema immunitario, la crescita e lo sviluppo;
Sono anche ricchi di potassio, un minerale essenziale importante per la regolazione della pressione sanguigna e
di vitamina K1, importante per il processo di coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Sì, fanno bene anche quando sono cotte. A differenza di molte verdure, le carote crude e cotte offrono all'organismo molteplici proprietà nutrizionali. Se vogliamo assorbire il miglior beta-carotene nelle carote, possiamo consumarle cotte e condite con un filo d'olio. Il corpo lo assimila meglio dopo un breve tempo di cottura.
In genere ci vogliono 5-7 minuti per bollire le carote, a seconda delle dimensioni dei pezzi e del livello di tenerezza desiderato. Assicurati di controllarli frequentemente per evitare di cuocere troppo.
A te la scelta! Se preferisci la consistenza e il gusto delle carote sbucciate, fallo. Ma se non ti dispiace un po' di fibra in più nelle tue carote bollite, lascia la pelle per una maggiore nutrizione.
Assolutamente! Le carote sono un'ottima tela per una varietà di sapori. Prendi in considerazione l'aggiunta di erbe come rosmarino o foglie di alloro all'acqua per una maggiore profondità di sapore.
Come bollire le carote: una ricetta semplice e deliziosa
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Gruppo Facebook | Pinterest Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 5 minuti
Ingredienti:
- 4 carote medie ,
- sale,
- 2 cucchiai di olio d'oliva,
- 1/2 cucchiaio di timo fresco
- , pepe nero.
- Lavate le carote con acqua, privatele delle estremità e sbucciatele. Tagliare le carote a rondelle di circa 1/2 pollice.
- In una pentola portate a bollore l'acqua; l'acqua Dovrebbe essere appena sufficiente per coprire l'intero volume delle carote.
- Salate l'acqua con mezzo cucchiaino di sale per ogni litro d'acqua utilizzato, aggiungete le carote affettate e abbassate la fiamma.
- Cuocete per 5-7 minuti o fino a quando le carote saranno tenere ma ancora leggermente sode. Fate attenzione a non cuocerle troppo, perché diventeranno mollicce e perderanno valore nutritivo.
- Una volta pronte, scolate l'acqua e raffreddate le carote sotto l'acqua fredda e
- trasferite le carote in un piatto da portata. Aggiungete un pizzico di pepe nero e timo a piacere e un filo d'olio d'oliva. Mescolate bene e servite.
Informazioni nutrizionali:
Resa:
2Porzioni:
1Quantità per porzione: Calorie: 155Totalmente grasso: 14 gGrassi saturi: 2 gGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 11 gColesterolo: 0 mgSodio: 345 mgCarboidrati: 8 gFibra: 3 gZucchero: 3 gProteine: 1 g
La nutrizione è calcolato automaticamente da Nutritionix - si prega di verificare tutte le informazioni nutrizionali in modo indipendente e consultare un medico o un nutrizionista per qualsiasi consiglio medico e dietetico.
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