Guida alla semina delle carote

Le

carote sono ortaggi di stagione fresca che prediligono luoghi soleggiati e terreni fertili, profondi e ben drenati. Incorpora molta materia organica e un fertilizzante completo nell'area prima di piantare. Pianta semi profondi 1/4-1/2 pollice. Carote piantine sottili a 3 pollici di distanza nella fila con file a 12-18 pollici di distanza. Pianta 2-3 settimane prima dell'ultima gelata. Le carote hanno un sapore migliore quando le piante crescono rapidamente e maturano prima del caldo estivo. Evitare lo stress da acqua o fertilizzante durante la crescita. L'irrigazione deve essere frequente e uniforme per garantire una buona crescita. Controlla gli insetti e le malattie durante tutto l'anno. Raccogli le carote quando le foglie raggiungono la dimensione massima.

Varietà di carote

Ci sono molte buone varietà di carote in vendita nei punti vendita di giardinaggio locali e attraverso i cataloghi di semi. La maggior parte cresce bene nello Utah. Le carote sono disponibili in una varietà di tipi di radici, usi, forme e colori. Consultare le fonti di semi on-line o locali centri di giardinaggio e fornitori di sementi per la disponibilità.

Come coltivare

i terreni delle

carote

Le carote preferiscono terreni fertili, ben drenati, profondi e sabbiosi ricchi di materia organica per una migliore crescita. La maggior parte dei terreni leggeri nello Utah sono adatti per la produzione di carote. I terreni pesanti devono essere modificati con abbondante compost e dovrebbero essere scavati due volte per consentire un buon sviluppo delle radici.

Preparazione del terreno

Prima di piantare, determinare il fabbisogno di fertilizzante con un test del suolo e quindi seguire le raccomandazioni fornite con il rapporto di prova. Se le applicazioni di fertilizzante sono giustificate, lavorare il fertilizzante nei primi 6 pollici di terreno. Se concimi con il compost, applica non più di 1 pollice di materia organica ben compostata per 100 piedi quadrati di area del giardino.

Piante

Le carote vengono sempre coltivate da seme. Le carote possono essere seminate dopo che i terreni hanno raggiunto i 40°F. I semi germinano meglio a 55-65°F e richiedono 14-21 giorni per emergere. Temperature sopra gli 80°F ridurre la germinazione dei semi. Le carote crescono meglio quando le temperature non superano i 75°F. Temperature fino a 32°F non danneggiano seriamente le piante. Le alte temperature estive riducono la crescita, diminuiscono la qualità e causano lo sviluppo di sapori amari o sgradevoli.

Piantare e spaziare

I semi dovrebbero essere piantati a 1/4 di pollice di profondità e diradati quando le piante hanno 3-4 foglie vere. I terreni incrostati limiteranno l'emergenza delle piantine e influenzeranno i popolamenti delle piante. Pianta i semi sulla superficie del suolo, quindi copri i semi con compost o sabbia fine per aiutare con l'insediamento del supporto. Mantenere una superficie del terreno uniforme e umida per garantire un buon supporto delle piante. Le carote seminate dovrebbero essere distanziate di 2-3 pollici tra le piante nella fila con file distanti 12-18 pollici. Le piantagioni dense ridurranno la pressione delle erbe infestanti. Piantare ravanelli con carote aiuta a ridurre al minimo il problema della formazione di croste e identifica dove si trovano le file piantate. Alcuni giardinieri seminano i semi in aiuole larghe piuttosto che in file. Per tutta la stagione produzione, piantare carote ogni 4 settimane fino a metà estate.

Acqua

Innaffia regolarmente le carote. Il fabbisogno idrico dipende dal tipo di terreno. Se possibile, utilizzare l'irrigazione a goccia. Evita di annaffiare eccessivamente poiché si formeranno radici pelose e si verificheranno biforcazioni. Pacciamare intorno alle piante per conservare l'umidità del suolo. Le fluttuazioni di umidità possono causare disturbi alle radici, rallentare lo sviluppo delle foglie e contribuire all'amarezza. I periodi umidi e secchi favoriscono la screpolatura delle radici.

Fertilizzazione

Applicare 1/4 di tazza di fertilizzante a base di azoto (21-0-0) per 10 piedi di fila 6 settimane dopo l'emergenza per incoraggiare una rapida crescita di piante e radici. Posiziona il fertilizzante a lato delle piante e irrigalo nel terreno.

Problemi con la coltivazione di carote

Erbacce Le

carote non competono bene con le erbacce. Il controllo delle infestanti è particolarmente importante durante la germinazione e l'insediamento. Evita la coltivazione profonda vicino alle piante poiché la potatura delle radici e i danni influenzeranno la crescita e la resa.

Insetti e malattie La

maggior parte delle carote cresce rapidamente e ha pochi problemi di produzione. La rotazione dei punti di semina nel giardino ogni anno aiuta a controllare molte malattie.

della

		Mosca
carota	Piccoli vermi bianchi che si nutrono e scavano nella radice in via di sviluppo.	Utilizzare prodotti chimici applicati al suolo al momento della semina o coprire le giovani piantine emergenti con coperture di file in tessuto per escludere gli adulti che depongono le uova.
Malattia	Controllo dei sintomi
Peronospora fogliare	Malattie fungine che causano macchie sulle foglie infette.	Si verificano quando il fogliame rimane umido per lunghi periodi
Marciumi e macchie radicali	Malattie fungine che causano la decomposizione e la decomposizione della radice. Porta a biforcazioni e radici deformi.	rotazione delle colture. Solarizzazione del suolo.
Gialli Cime	multiple per pianta, scolorimento giallo delle foglie e numerose radici pelose.	Trasportato dalle cicaline. Coprire le piante con pacciame di stoffa. Nessun controllo noto.

Come raccogliere e conservare le carote

Le carote possono essere raccolte quando le radici iniziano a ridimensionarsi. Generalmente le radici sono mature in 70-100 giorni dalla semina. Usa un forcone da scavo per allentare il terreno e tirare su le piante necessarie per le cime e tagliare le foglie. Lavare e conservare le radici a 32°F e 95% di umidità relativa per 2-4 settimane. Le piante possono essere lasciate in giardino dopo leggere gelate. Molti giardinieri svernano le carote in giardino sotto pacciami pesanti e le raccolgono secondo necessità. Le carote possono essere conservate in sabbia umida in una cantina fresca per diversi mesi. Non conservare le carote con mele o pere poiché i gas della frutta fanno diventare amare le radici.

Produttività dell'impianto di carote

Pianta 5-10 piedi di fila a persona per uso fresco e altri 10-15 piedi per lo stoccaggio, il congelamento o l'inscatolamento. Aspettati circa 1 libbra di radici per piede lineare di fila piantata.

Nutrizione delle

carote Le carote sono povere di calorie e sono un'ottima fonte di vitamina A. Una radice lunga 7 pollici ha solo 35 calorie, senza grassi e fornisce il 270% della vitamina A giornaliera e il 10% della vitamina C requisito.

Domande frequenti

Perché le carote fioriscono piuttosto che formare una radice? Le carote richiedono il freddo (raffreddamento) per formare fiori. Se piantato troppo presto, questo può accadere.

Perché alcune delle mie carote formano molte radici piuttosto che una lunga radice? Le carote formano più radici (forcella) quando si verifica un danno alla radice primaria. Il biforcazione è associato a terreni rocciosi, sassosi o pesanti. Anche i danni alla mosca della carota possono causare questo problema. Lo scavo profondo, l'aggiunta di compost e il controllo dei parassiti aiuteranno a ridurre questo disturbo.

Ho regolarmente radici di colore giallo molto pallido. Perché succede? Il caldo e le temperature calde del suolo sono responsabili della scarsa formazione di colore nelle radici. Quando le temperature superano gli 85°F, mantieni le piante ben annaffiate e pacciama intorno alle radici per raffreddare il terreno.

Pubblicato a maggio 2020
Estensione della Utah State University
Scheda informativa

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il PDF Autori

Dan Drost, specialista in ortaggi