Costolette di maiale bbq temp

Le costolette di maiale alla griglia facili con un condimento semplice sono l'unica ricetta di braciole di maiale di cui hai bisogno. Accendi la griglia e impara a grigliare le migliori braciole di maiale che sono abbastanza facili da padroneggiare per chiunque. Le braciole di maiale alla griglia sono un alimento base dell'estate a casa nostra e tutta la famiglia le adora. Queste semplici braciole di maiale alla griglia diventeranno rapidamente una delle tue nuove proteine preferite da mettere sulla griglia e servire insieme alle tue verdure preferite e altro ancora.

Per le costolette, mi piace usare braciole di maiale con l'osso che hanno uno spessore di circa un pollice. Questo aiuta a prevenire di avere una braciola di maiale secca e l'osso significa che la braciola avrà più sapore. Condisco le braciole di maiale semplicemente con Worcestershire, sale, pepe e condimento alla griglia. È il mio condimento preferito per le braciole di maiale, ma una volta padroneggiato il tempo e il metodo di cottura, puoi giocare con diversi condimenti e combinazioni di sapori, se preferisci, in base a ciò che stai servendo con il Braciole.

Come grigliare le braciole di maiale:

usa braciole di maiale spesse almeno un pollice per grigliare. Questo aiuta a garantire che le braciole di maiale non si secchino.
Le costolette con l'osso avranno più sapore e aiuteranno anche a creare una succosa braciola di maiale. Se si utilizza disossato, anche il tempo di cottura sarà diverso.
Grigliare le braciole di maiale a fuoco medio-alto, circa 425 gradi. Grigliare per 5-7 minuti per lato fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145 gradi. Il tempo di cottura varierà a seconda delle dimensioni della braciola di maiale.
Tieni a portata di mano un termometro per carne. In questo modo si evita di cuocere troppo o troppo poco le braciole di maiale.
Lasciate riposare le braciole di maiale a temperatura ambiente per cinque minuti prima di servirle in modo che i succhi si ridistribuiscano attraverso la braciola di maiale.

Servi queste deliziose braciole con le tue verdure grigliate preferite, patate al forno o insalata e goditi il La braciola di maiale più deliziosa che hai grigliato direttamente a casa.

ingredienti:

4 costolette di maiale con osso, spesse circa 1 pollice
4 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di condimento alla griglia (mi piace il condimento alla griglia di Montreal)

Indicazioni:

Aggiungere la salsa worcestershire su entrambi i lati delle braciole di maiale e poi condire generosamente su entrambi i lati con sale, pepe e condimento alla griglia.
Lasciare riposare le braciole di maiale per almeno 15-20 minuti a temperatura ambiente prima di grigliarle.
Preriscaldare la griglia a 425 gradi.
Aggiungere le braciole di maiale a fuoco diretto per 5-7 minuti per lato fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 145, girando solo una volta.
Togliere le braciole di maiale dalla griglia e lasciatele riposare per almeno 5 minuti prima di servirle.

NOTA: Se la griglia diventa troppo calda, sposta semplicemente le braciole di maiale dal fuoco diretto fino a quando il calore/le fiamme non sono sotto controllo.

Quanto sono belle queste braciole? Amerai quanto sia facile realizzarli proprio nel tuo giardino. Godere.